Ставите плодове јесени на свој вегански празнични мени. Крушке и суве бруснице испреплићу уобичајену салату од мешаног зеленила, додајући природну слаткоћу која се супротставља љутитом винаигрету.
Ставите плодове јесени на свој вегански празнични мени. Крушке и суве бруснице испреплићу уобичајену салату од мешаног зеленила, додајући природну слаткоћу која се супротставља љутитом винаигрету.
Зелена салата од крушке и бруснице
Служи 6
Састојци:
- 3 зреле, али чврсте крушке, језграсте
- 2 кашике белог балзамико сирћета
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- Сол и свеже млевени црни бибер
- 8 шољица мешане зелене салате
- 1/2 шоље пакованих сувих брусница
- 1 шоља половине ораха
Упутства:
- Огулите 1 крушку и исеците на коцкице.
- У варјачи или блендеру помешајте комаде крушке и сирће и пире. Док машина ради, додајте маслиново уље, добро промешајте. Зачините сољу и бибером.
- Нарежите преостале 2 крушке на дебеле кришке.
- У великој чинији помешајте мешано зеленило салате са брусницама и прелијте са мало винаигрета.
- Поделите салату на 6 тањира за сервирање и поспите кришкама крушке и орасима. Сваког залијте са још мало винаигрета и зачините са прстохватом соли и неколико млевених паприка. Послужите одмах.
Још укусних веганских празничних рецепата!
