Можда сте чули вест: Фиребалл виски је опозван у Финској и Шведској јер садржи превише пропилен гликола.
Звучи застрашујуће, зар не? Али шта је заправо пропилен гликол?
Овај хемијски додатак се користи у тона производа широке потрошње, од сладоледа (спречава га да ствара кристале леда, што га технички чини антифризом) до пилула (заглађује њихову површину тако да их је лакше прогутати) до марамица за бебе (јер ко зна!).
Требамо ли бити забринути што је то у нашој храни? Не нужно, према ФДА. У САД -у алкохолна пића могу садржати до 5 посто пропилен гликола, слаткиши и глазура до 24 посто, а зачини и ароме могу садржати до 97 посто ствари (да, то уопште није чудно ...).
Међутим, Европска унија има строжа ограничења у количини пропилен гликола која се може користити у храни и тако даље Финска и Шведска повукле су Фиребалл виски, који је направљен у складу са северноамеричким прописима.
По мом мишљењу, само зато што ми технички можемо безбедно конзумирати, то не значи да бисмо требали. Послушајте опис ФДА -е како се производи:
„Пропилен гликол (Ц3Х8О2, Рег. ЦАС 57-55-6) познат је као 1,2-пропандиол. То се не дешава у природи. Пропилен гликол се производи третирањем пропилена са хлорисаном водом да би се формирао хлорохидрин који се преводи у гликол третманом раствором натријум карбоната. Такође се припрема загревањем глиеркола са натријум хидроксидом.
Звучи укусно? Не толико!
Ово ме подсећа на панику због Састојак „простирке за јогу“ који се налази у хлебу подземне железнице - азодикарбонамид, хемијско средство за избељивање и регенератор за тесто које се користи у многим комерцијалним хлебовима, као и у простиркама за јогу, патикама и синтетичкој кожи.
Многи су мислили да је претерано реаговање позивом на забрану састојка. А можда је и било; на крају крајева, у малим количинама, ФДА каже да је безбедно за конзумирање. Али знам да се осећам много боље када печем свој хлеб или купујем органске, потпуно природне намирнице са листом састојака које могу да идентификујем и изговорим, а исто се осећам и због пропилен гликола. Сваки дан ћу патити од обичног вискија и кристала леда у својим смрзнутим десертима.
Још вести о ФДА
3Опозив 1.000 фунти поханих пилећих производа без глутена
ФДА мења мишљење о конзумирању рибе током трудноће
У нашим млечним производима има метала - да ли је то важно?
