Карбонара од пилетине и шкампа - Страница 2

Рецепт код куће
Послуживање: 6 као предјело, 4 као оброк

Загрејте рерну на 350 степени Ф.
Нарежите парадајз на мале комаде. Пребаците у чинију за мешање.
Додајте сецкани бели лук, со, бибер, 1/2 сецканог босиљка (око 1/4 шоље) и 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља.
Оставите са стране и оставите да се смеса маринира 10 минута.
Тесто за пицу спљоштите у правоугаони плех како је наведено на паковању, допирући до ивица посуде.
Прелијте тесто екстра девичанским маслиновим уљем и премажите га по површини.
Пеците тесто у рерни на 350 степени Ф 10 минута на централној решетки.

click fraud protection

Извадите из рерне и оставите да се мало охлади, око 2 минута.
Режањ белог лука преполовите и исеците, пререзаном страном надоле, на површину хлеба. Блага топлина хлеба помоћи ће да се извуче укус белог лука.
Оставите хлеб да се потпуно охлади, још око 10 минута.
Повећајте температуру рерне на 450 степени Ф.
Комбинујте мајонез и бели лук у праху у чинији за мешање. Равномерно распоредите по површини хлеба.
Одозго исецкајте моцарелу да равномерно покрије површину.
Оцедите смешу Цапресе, јер ће со извући воду из парадајза и равномерно распоредити смешу хлеба по хлебу.
Поспите нарибаним пармезаном.
Вратите сомун у рерну још 5-7 минута или док не добије златну боју, хрскаву и мехурићасту.
Украсите преосталим сецканим босиљком.
Послужите одмах и уживајте!