Било које вече у недељи, тестенине могу бити брзи оброк који захтева мало припреме или планирања, без обзира да ли тражите једноставно или сложени укуси Ево неколико савета и трикова за припрему елегантних јела од тестенине чији је укус као да су им били потребни цео дан кувати.
свеже тестенине
Расхладни део ваше продавнице вероватно нуди велики избор свежих тестенина. Свежим тестенинама обично треба 2 до 7 минута да се скувају, у зависности од дебљине. Осушена тестенина обично траје више од 10 минута (понекад чак и до 20 минута). Свежа тестенина може вам уштедети драгоцене минуте ако кувате у журби. Такође, свежа тестенина обично има бољи укус.
Јела од тестенине без кувања
Ако волите јела од печене тестенине (која су посебно добра за зиму), покушајте да их направите чак и да тестенину не прокувате. Можете пронаћи резанце за лазање посебно направљене за ово. Све што треба да урадите је да суву тестенину поређате у тепсију и прелијте сиром, сосом и било којим другим састојцима, испечете и
воила! Имате укусне лазање чак и без кључале воде. Ову исту технику можете чак користити и са обичним тестенинама, попут зитија или макарона од лакта. Једноставно вам је потребно довољно течности (тј. Соса) за кување тестенине у рерни. Макарони и сир, на пример, одлично функционишу као јело од тестенине без кључања јер млеко у сосу од сира скува тестенину до савршенства.Користите оно што вам је у кухињи
Један од најбржих начина да направите укусно јело од тестенине је једноставно користити оно што вам је при руци. Ако имате неколико парадајза, маслина и мало нарибаног пармезана, то може бити савршена летња вечера са тестенинама, обучена лаганим маслиновим уљем и сосом од балзамико сирћета. Или пилетина са роштиља преостала од претходне ноћи преливена капарима, печуркама и сосом од белог вина чини лагано, али са укусом јело од тестенине. Замрзнуто поврће такође одлично функционише у јелима од тестенине, па чак и не морате да бринете да ћете га исецкати. Само погледајте кроз своју оставу, фрижидер и замрзивач и моћи ћете да саставите јединствено јело од тестенине без одласка у продавницу.
Направите свој брзи сос
За припрему соса од тестенина не морају бити потребни сати. Можете направити укусан песто, Алфредо или црвени сос за око 15 до 20 минута са само неколико састојака. Такође можете припремити светло сос од маслиновог уља и балзамико сирћета или чак богат и сладак сос од гљива од црвеног вина који има укус као да је трајао цео дан. Само искористите уштеде времена као што су парадајз из конзерве и парадајз паста за црвени сос или крем сир да брзо згуснете домаћи Алфредо сос.
Користите свој спори штедњак
Можда нећете помислити да користите спор штедњак за прављење тестенина, али може вам уштедети много времена ако ујутру почнете да кувате. Не морате чак ни да кувате тестенину; једноставно додајте састојке у свој спори штедњак и оставите да се крчкају неколико сати. Само пазите да има добре количине течности да се тестенина скува и да се јело не осуши. Неки рецепти захтевају додавање тестенине пред крај кувања, тако да се не кува превише. Можете чак и да користите спор шпорет само да направите сос, а затим скувајте тестенину и послужите са својим домаћим сосом.
