Дан светог Патрика није потпун без укусног чорбе. Зато за овогодишње свечаности направите обилан и аутентичан паприкаш од јагњетине са шаргарепом, кромпиром и пивом. Користећи традиционалне састојке и неколико лименки Гуиннесса, јагњетина дивно ароматизира. Добар рецепт за јагњетину који ћете припремити за своју породицу у ово доба године!
Повезана прича. Овај Гуиннессов рецепт за шишке и житне каше лаган и укусан
Свечани рецепт од јагњећег паприкаша са здравим и једноставним састојцима
Гулаш је најбоље хладити преко ноћи и загрејати следећег дана за јело и славље. Да бисте довршили оброк, упарите ово са домаћим ирским хлебом од соде. Чинија овога ће вас хранити цео дан!
Традиционални рецепт за ирску чорбу од јагњетине
Служи 8-10
Састојци:
- 1 килограм сланине дебело нарезане на коцкице
- 5 килограма јањећег рамена без кости, исеченог на коцкице
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице бибера
- 1/2 шоље брашна
- 5 чена белог лука, исецканог
- 2 главице лука, исечене на велике комаде
- 1 шоља воде
- 3 шоље говеђег темељца
- 1 кашичица шећера
- 3 шоље шаргарепе, исечене на коцкице
- 4 кромпира, исецкана на велике комаде
- 2 кашичице сувог тимијана
- 3 ловорова листа
- 2 лименке Гуиннесс стоут пива
Упутства:
- Сланину скувајте у великом лонцу на средње јакој ватри док не порумени. Измрвите и оставите по страни.
- Баците јагњетину, со, бибер и брашно у велику чинију. Смеђу месо и брашно у лонцу зажутите са сланином. Кад порумени, вратите месо назад у чинију. Одложите за касније.
- Додајте бели лук и лук и динстајте док лук не постане провидан. Деглазирајте лонац водом и додајте комаде сланине, говеђи темељац и шећер. Поклопити и динстати око 1-1/2 сата.
- У шерпу умешајте шаргарепу, кромпир, сушени тимијан, ловорово лишће и Гуиннесс. Смањите ватру и крчкајте поклопљено 20 до 30 минута, док поврће не омекша.
Још ирских рецепата
Модеран ирски рецепт за кромпир и купус
Рецепт за пржени ирски кромпир
Рецепт за ирски канадски коктел
