Недељна вечера: Кромпир са спорим кувањем, кисели купус и резервна ребра - СхеКновс

За многе људе свињетина и кисели купус традиционална су храна која се служи на Нову годину. Учините овај традиционални оброк лаганим штедњаком.

Повезана прича. Двокомпонентни рецепт за споро кување који је моју породицу хранио целе недеље

Рецепт за недељну вечеру за спор кромпир, кисели купус и резервна ребра подудара се са Новом годином, која је пред вратима. Било да га правите за недељну вечеру или се држите традиције и послужујете га првог дана нове године, тешко да је потребно много труда.

Извадите свој спор штедњак за овај рецепт. Требаће вам 6-8 сати на ниском нивоу пре него што будете спремни да тањирате ово традиционално јело. Слатке јабуке, благи кромпир и љути кисели купус савршене су стране за послуживање уз свињска ребра.

Овај рецепт је управо оно што вам је потребно за почетак нове године!

Рецепт за кромпир, кисели купус и резервна ребра

Служи 6

Састојци:

• 1 кашика биљног уља
• 2 килограма свињског ребра са костима, исеченог на поједина ребра
• 1 килограм младог кромпира, очишћеног са кожом
click fraud protection
• 3 траке сланине, исечене на мале комаде
• 1 мали лук, исецкан
• 2 мале црвене јабуке, очишћене, извађене семенке и језгро и исечене на велике комаде са кожом
• 1 кашичица сувог тимијана
• 1/2 кашичице соли, плус додатних 1/2 кашичице
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера, плус додатних 1/2 кашичице
• 2 шоље киселог купуса у тегли, неоцеђено
• 1/4 шоље белог вина

Упутства:

1. Зачините ребра са 1/2 кашичице соли и црног бибера.
2. Додајте уље у велику таву на средње јакој ватри. Кад је вруће, додајте ребра (можда ћете то морати да радите у две серије) и кувајте док не порумени. Скините са ватре и оставите са стране.
3. Додајте кромпир, сланину, лук, јабуку, мајчину душицу и по 1/2 кашичице соли и бибера у спор лонац.
4. Опечена ребра додајте у спор лонац, преливена киселим купусом и вином.
5. Кувајте на лаганој ватри 6-8 сати док не омекша.
6. Оставите да се смеша мало охлади пре сервирања.

Преузмите лаку, укусну традицију!

Још рецепата за недељну вечеру

Пита од бифтека и але са кором од плавог сира
Тајландска пилећа супа од кокосовог ораха са пиринчем
Панини од говеђег печења и црвеног бибера са преливом од хрена