Када купујете свеже воће, бирајте пажљиво и не купујте воће са посекотинама, плесни или трулежима, саветује педагогка за исхрану са Универзитета Кансас Стате Катхи Валстен. Воће је најхрањивије и има најбољи укус на свом врхунцу-па је важно да купци пажљиво бирају и купују само
износ који могу да искористе у року од неколико дана, каже она.
Нежно рукујте воћем
Валстен, који координира програм Кидс а Цоокин ’Програм, део истраживања државе Канзас Стате анд Ектенсион'с Програм породичне исхране упозорава купце да нежно рукују свежим воћем јер модрице доводе до кварење.
„Ставите воће у корпу за куповину где се неће оштетити, а затим га безбедно спакујте за пут кући“, рекла је.
Оперите пре јела
"Знамо да је здраво опрати јабуке, брескве и крушке пре јела, али је важно и опрати воће које огулите - попут поморанџи и кивија", каже Валстен.
„Оперите диње и грејпфрут четком за поврће да бисте уклонили прљавштину и добро исперите пре сечења. Ово спречава преношење бактерија споља ка унутра када сечете воће. "
Послуживање воћа
Валстен предлаже мешање исеченог кивија, преполовљеног грожђа и целих јагода ради разноликости и боје. „Да банане и јабуке не би порумениле након сечења, покушајте да пре сервирања умочите исечене комаде у сок од ананаса или поморанџе“, каже она.
„Ако ваше омиљено свеже воће није у сезони, купите смрзнуто или конзервисано воће, које је јефтиније. Често уживајте у воћу и умакајте као ужину или десерт. Различитим укусима или састојцима открит ћете нове фаворите ", каже Валстен.
