Ове декадентне тамне чоколаде вегански муффини савршен су доручак међу заљубљенима након Валентинова, али и задовољавају слаткоћу оних нас који не можемо замислити живот без чоколаде. Поправите и замрзните додатну серију како бисте увек имали надохват руке богату и попустљиву посластицу.
Повезана прича. Ови вегански пекари ће вас натерати да преиспитате своју свадбену торту
Рецепт за чоколадне муффине
Приноси 12
Састојци:
- 1 шоља сока од поморанџе
- 1/2 шоље кокосовог уља, загрејано
- 1/2 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
- 2 шоље белог интегралног брашна
- 1/2 шоље ваљаног зоби
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 шоље какао праха
- 1/2 кашичице млевеног цимета
- 3/4 шоље тамне чоколаде, грубо исецкане
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф и попрскајте калуп за муффине спрејом за кување.
- У чинији сталка за миксер са прикључком за лопатицу помешајте сок, уље и смеђи шећер. Мешајте на средње ниској температури док се смеса не сједини.
- У средњој чинији умутите брашно, зоб, со, прашак за пециво, соду бикарбону, какао у праху и цимет.
- Додајте мешавину брашна у мешавину уља и миксајте на ниској температури да се сједини. Састружите посуду и поново мешајте док се не навлажи. Умијешајте чоколаду.
- Тесто поделите у шољице за муффине и пеците 18 до 20 минута или док се муффини не врате на додир.
- Калуп за муффине ставите на решетку да се охлади 10 минута. Окрените муффине на решетку да бисте наставили са хлађењем или их сервирајте гњецаво топло.
Још укусних веганских рецепата за колаче
Вегански муффини од бадема са боровницом
Вегански колач од бундеве са чипсом од чоколаде
Основна мешавина веганских муффина
