Гулаш од свињетине и бундеве - СхеКновс

Озбиљан гулаш у једном лонцу који ће вас одмах загрејати!

Нема ништа утешније од велике чиније чорбе за хладног јесењег или зимског дана. Ова верзија од бундеве и свињетине је распала и пуна ароматичних зачина. Ваша кућа ће невероватно мирисати док се кува, а ваша уста неће бити разочарана када је окусите. Послужите уз хрскави хлеб или колач од кукурузног хлеба и укопајте!

Повезана прича. Мартха Стеварт користи овај тајни састојак за претварање сира са роштиља у савршену јесенску посластицу

Рецепт за паприкаш од бундеве и свињетине

Служи 6

Састојци:

• 2-1/4 килограма свињског дупета, исеченог на коцке од 1 инча
• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено
• Со и бибер
• 1 жути лук, исецкан
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1 кашика парадајз пасте
• 1/2 кашичице цимета
• 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
• 1/2 кашичице кима
• 1/4 кашичице млевеног коријандера
• 1/4 кашичице млевених каранфилића
• 1/4 кашичице алеве паприке
• 1 (15 унци) парадајза нарезаног на коцкице
• 1 кашика јабуковог сирћета
• 1 мала шећерна бундева, семена и огуљена, исечена на коцкице од 1 инча (око 5 шољица) (*алтернативно, можете користити бундеву или било коју другу издржљиву зимску тикву)
  click fraud protection
• 4 шоље пилеће чорбе
• 1 кашика свеже жалфије, исецкана

Упутства:

1. У великој холандској пећници загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри.
2. Свињетину обилно зачините сољу и бибером по укусу.
3. Свињетину порумени са свих страна и пребаци на друго јело. Ово ћете вероватно морати да радите у 2-3 серије да не бисте претрпали лонац.
4. У лонац додајте преосталу жлицу маслиновог уља и додајте насјецкани лук. Пирјајте око 3 минута док не омекша.
5. Додајте бели лук и кувајте још 30 секунди док не замирише.
6. Додајте парадајз пасту и све зачине. Мешајте дрвеном кашиком или лопатицом и кувајте још минут.
7. У лонац додајте парадајз исечен на коцкице са соковима, јабуково сирће, бундеву и свињетину. Мешајте да се сједини.
8. Додајте пилећу чорбу (требало би да покрије врх свих састојака у лонцу), промешајте и прокухајте.
9. На крају додајте сецкану жалфију и још једном зачините сољу и бибером. Промешајте, поклопите и пребаците у рерну на 325 степени Ф. Кувајте 2-1/2-3 сата док се течност не смањи и свињетина се не распадне.

Још рецепата за паприкаш

Братвурст и пилећи паприкаш
Рецепт за паприкаш од брусница са кратким ребрима
Богат говеђи гулаш

Оставите коментар

Коментари су затворени.