Умак од брусница постаје лош, и постоји неколико разлога зашто. Као прво, многи од нас су одрасли на оној глупој желатинској тетки из конзерве коју је Милдред служила сваке године. Друго, трпка арома бруснице често се прикрије превише шећера, остављајући вам пресладак прилог. Уместо да отпишете још један рецепт за сос, зашто не бисте пробали нешто мало другачије? Ова гранита је савршена равнотежа слатког и горког, а сервирате је и као десерт јер је смрзнута!
Свака храна заслужује другу шансу, зар не? Нека се бруснице ове празничне дане искупе по овом рецепту од граните! Верујте нам, заљубићете се у њиховом пуначком, помало слатком и трпком укусу. Умак из конзерве оставите за полице супермаркета!
Брусница гранита
Служи око 6
Рецепт мало прилагођен из Фоод Нетворк
Састојци:
- 2 шоље сока од бруснице
- 1/3 шоље шећера
- 1/4 шоље лимуновог сока
- 2 кашике лимунове корице
- 1/4 шоље воде (или вотке са укусом)
Упутства:
- У средњој шерпи на средње јакој ватри умутите сок, лимунов сок и шећер док се шећер потпуно не отопи, око четири до шест минута.
- Уклоните смешу са ватре и сипајте у благо подмазану посуду за печење 9 к 13 инча. Пустите да се смеса потпуно охлади, а затим умијешајте воду и корицу лимуна. Покријте смешу и замрзните два сата или док не постане кашаста. Мешајте смешу и замрзните још два до четири сата или док се не смрзне.
Газирани сорбети од бруснице
Рецепт за пециво од бруснице и малине
Алтернативе за Дан захвалности сосу од брусница у облику конзерве
