Спремни да прославите карипско-азијску кухињу рецептима које је израдио шеф кухиње Царлос Јорге? Шеф кухиње Јорге, изванредни кувар ресторана Солу у Тхе Ресорту на острву Сингер, недалеко од обале Флориде, мајстор је фузијске хране, посебно укуса инспирисаних острвима са азијским штихом. Читајте даље о тајнама његовог кулинарског успеха и неколико његових сензационалних рецепата - једноставан начин да уживате у животу на острву код куће.
Груби дијамант
Смештено на мирном острву недалеко од Палм Беацха на Флориди, одмаралиште на острву Сингер је дијамант у грубим условима. Један од ретких хотела на острву Сингер, одмаралиште је мирно окружено
блиставо плави Атлантски океан и мекане пешчане плаже које нуде преко потребан бег од типичног брзог свакодневног живота.
Одмаралиште на острву Сингер отворено је 2007. године и има умирујуће луксузне бање, два базена (један са тобоганом за децу), фитнес центар, ресторан светске класе, Солу, на челу са шефом кухиње Царлосом Јоргеом,
и још много тога за оне који траже одлазак на острво. Ово одмаралиште са свим апартманима није само миран предах, већ је и породично уточиште са врхунским дечијим клубом. Површина
окружујући Сингер Исланд је виртуелно игралиште милијардера, али не треба вам милијарде да бисте уживали у њему.
Са острва Сингер може се лако приступити више од 100 првокласних голф терена, заједно са једним од најбољих поло терена у земљи, луксузним тржним центром (чак и само за прегледавање) и
укусни ресторани. Острво Сингер и одмаралиште на острву Сингер савршено су место за викенд или недељно одмаралиште за ум, стомак и душу.
О шефу кухиње Царлосу Јоргеу и Солуу
Славећи кухињу сунца и мора, Солу одводи госте на Далеки исток и карипска острва без напуштања земље. Шеф кухиње Царлос Јорге, стипендиста хотела Ралеигх на јужној плажи
где је радио са признатим куваром Ериком Рипертом и Мерцер Китцхен анд Буттер у Њујорку, комбинује своје порториканско наслеђе са својом мешавином укуса инспирисаних Азијом.
Нека од Солуових специјалитета су цевичи од свеже рибе, Флорида шкарпина са зачињеном карипском чорбом санцоцхо и мофонго од трпуца. Шеф кухиње Јорге се углавном фокусира на морске плодове
довољно близу извора, да свакодневно може набавити првокласну свежу рибу и шкољке. Остатак састојака за његов сезонски мени долази са локалног ВестМаркет -а Вест Палм Беацх -а
и локални пољопривредници и добављачи занатлија.
Шеф кухиње Јорге каже да је његов јеловник „инспирисан комбинацијама укуса које сам одгајао. Дорађивао сам и рафинирао јела којих се сећам као дете, посебно рустикални сајам на којем сам одрастао
једе “.
Још једна инспирација за његове меније је „путовање, живот поред океана и живот на плажи“. Шеф кухиње Јорге каже: „Верујем да је храна уметност, само другачији медијум, па сви различити
ствари ми дају идеје о томе која јела да направим. Морате само погледати око себе и бићете инспирисани. "
Направите своје рецепте за себе
Иако је кувар Јорге кувар светске класе, он за амбициозног домаћег кувара дели једну тајну свог успеха. „Никада не следите рецепт. Ако то учините, морате да пробате, окусите, пробате јер дуж
На тај начин можете пронаћи потпуно другу дестинацију и направити рецепт по свом. ”
Иако шеф кухиње Јорге каже да се никада не придржавате рецепта, можете поново створити нека од његових омиљених јела према доле наведеним рецептима (док га сами направите), али - ако можете - посетите Солу да бисте
искусите његову храну из прве руке.
