Предстојећи издавање њене нове куварске књиге, Кувај као професионалац, Ина Гартен наставља да баца драгуље са кулинарским упутствима на друштвеним медијима.
Прво је отишла на Твиттер да подели са фановима а цорн хацк: како одсећи зрна кукуруза са клипа, а да га не пређете по кухињи и кухињским пултовима. Прилично је паметно ако то још нисте видели.
Коначно је сезона кукуруза! Овако сам одсекао зрна клипа, а да их нисам по целој кухињи. Како ви то радите?#БЦпротипс#ЦоокЛикеАПропиц.твиттер.цом/МспХкАм7нВ
- Ина Гартен (@инагартен) 15. августа 2018
Више: Ина Гартен је управо поделила рецепт из своје надолазеће куварице
У новије време, домаћин Фоод Нетворк -а Босонога Цонтесса је на Инстаграму дао користан савет како да узмемо устајао или остатак хлеба и лако га претворимо у домаће крутоне.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Остаци хлеба у замрзивачу? Пола непоједеног багета са вечере? Зашто га не бисте претворили у домаће крутоне! Одличне су у супама, у салатама (попут моје омиљене, Панзанелла!) И ох, да, такође су добре за јело топло из таве! Ево мојих савета како можете направити крутоне као професионалац. #БЦпротипс #ЦоокЛикеаПро
Пост који дели Ина Гартен (@инагартен) укључено
„Остаци хлеба у замрзивачу? Пола непоједеног багета са вечере? Зашто га не бисте претворили у домаће крутоне! " Гартен је написао у наслову. „Одличне су у супама, у салатама (попут моје омиљене, Панзанелла!) И ох, да, такође су добре за јело топло из таве! Ево мојих савета како можете направити крутоне као професионалац. "
Знате шта ово значи-ваше домаће салате и супе ће ускоро бити подигнуте на потпуно други ниво који је одобрио Гартен.
Гартен каже да је грешка коју људи обично праве то што стављају уље и крутоне у тигањ истовремено - и то је погрешно!
„Оно што професионалци раде је да загреју тигањ, ставе неколико кашика маслиновог уља - проверите да ли је уље заиста врело [јер] се на врелом тигању брже загрева - а затим ставите крутоне. На тај начин крутони постану лепи и порумене и не упијају толико уље “, каже она у видеу док мало протресе крутоне на тигању.
Њен следећи савет је да користи много соли и бибера како би им дала укус.
„Ово је такође одличан начин да направите динстани лук - све што се динста у тигању“, додаје она.
Више:Ина Гартен мрзи кување са овим уобичајеним састојком
Сада је можда #ЦоокЛикеАПро, али кување није увек долазило природно у Гартен.
У недавном интервјуу са Еатер, Гартен је рекла да је и она почела као кућна куварица, одакле се самоучила куварице - за разлику од њеног доброг пријатеља, Боббија Флаиа.
„Дуго је радио на линији, има класичну кулинарску обуку и врло је интуитиван кувар - али ја нисам. Ја сам самоука из кувара и мислим да сам вероватно више попут људи код куће, који користе моје куваре “, каже она.
И док правите ове домаће крутоне, ако нисте сигурни колико соли и бибера заиста треба да користите, немојте се узрујавати - Гартен је ту са вама.
„Заиста ми треба водич о томе колико соли и колико бибера треба ставити у нешто“, каже она.
Гартен наставља да говори у интервјуу да је Флаиев начин кувања „предиван“.
„Не могу ни да се сетим када сам га први пут срела, али знамо се одувек“, почиње она. „Мислим да је невероватан кувар: Интуитиван је, паметан и храна му је изванредна. Само гледати га у кухињи без икаквих белешки како слаже ствари, прелепо је. "
То поверење у кухињу је оно што Гартен на крају жели да фанови изађу из њене надолазеће куварске књиге.
„Схватила сам да постоји много ствари које радим инстинктивно, и да људи знају како да то учине како треба, осећали би се самопоузданије у вези са кувањем“, рекла је за Еатер. „То је заиста оно што је започело процес писања Кувај као професионалац. То не значи да ћете бити професионалац, то само значи да ћу вам успут дати све савете који ће вам заиста помоћи да се осећате као да радите добар посао. На крају дана, не занима ме да ли је то тенис, голф или кување, што више знате, забавнији хоби или пројекат. "
Кувај као професионалац стиже на полице октобра. 23.
