Брзи пилећи пармезан
Служи 4
Састојци:
2 пилећа прса
1/4 шоље универзалног брашна
1 велико јаје, лагано умућено
1/4 шоље презле
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1-1/2 шоље маринара соса
1/4 шоље исецканог сира моцарела
1 кашика нарибаног пармезана
Упутства:
1. Ставите једну пилећа прса на средину дугачког листа воштаног папира. Пресавијте папир преко пилетине. Помоћу чекића за месо истуците до 1/2 инча дебљине. Поновите са другом дојком. Исеците сваку дојку на два дела.
2. Удубите пилетину у брашно, затим јаје, па затим презле. Понављајте све док пилетина није похана. Оставите по страни.
3. У тигању од 12 инча загрејте маслиново уље на средњој ватри док се не загреје. Додајте пилећа прса и кувајте три до пет минута са сваке стране док не порумене. Сипајте сос од маринаре и поспите сиревима. Поклопите и кувајте 10 до 15 минута, док се сиреви не отопе. Послужите преко тестенине.
Мини ћуфте од ћуретине
Служи 4
Састојци:
1/2 шоље мрвица италијанског хлеба
1/4 шоље немасног млека
1 шалотка, фино млевена
2 чена белог лука, ситно млевени
1 јаје, умућено
1 кашика исецканог свежег тимијана
2 кашичице Ворцестерсхире соса
1/4 кашичице соли
1/4 кашичице бибера
1-1/4 килограма млевене ћуретине
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375Ф.
2. У великој чинији промешајте мрвице хлеба и млеко. Умешајте љутику, бели лук, јаје, мајчину душицу, Ворчестер сос, со и бибер. Додајте млевену ћуретину и месите заједно док се потпуно не сједини.
3. Смесу од ћуретине разваљајте у куглице од 1 инча и ставите на лим за печење који је лагано попрскан уљем за печење или прекривен алуминијумском фолијом за лако отпуштање (пожељно).
4. Пеците 25 до 30 минута, окренувши ћуфте једном. Ћуфте се раде када су споља лагано поруменеле, а изнутра нема ружичасте боје.
Једноставан куицхе од броколија
Служи 6
Састојци:
1 смрзнута кора за питу
1 шоља исецканог оштрог сира цхеддар
2 шоље цветова броколија, кувано док не омекша (уштедите време и искористите остатке од синоћње вечере)
5 великих јаја
1 шоља обраног млека
1 кашичица соли
Цртица бибера
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375Ф и ставите замрзнуту кору пите на лим за печење.
2. Сир распоредите по дну коре за питу и равномерно распоредите броколи на сир.
3. У средњој чинији умутите јаја, млеко, со и бибер, док се потпуно не сједине.
4. Сипајте смесу јаја у кору за питу, равномерно је распоредите.
5. Ставите кору за питу на плех у рерну и пеците 40 до 45 минута, док се не испече. Можете проверити његову спремност забадањем ножа у средину. Ако изађе чист, онда је куицхе готов.
Више о предностима домаћих јела
Спречавање гојазности код деце
Посебан сегмент о гојазности у детињству и како седење за домаћи оброк може учинити децу здравијом
Још идеја за породични оброк:
- Рецепти прилагођени деци од А до Ж
- Креативни рецепти за куесадиллу
- 4 породична оброка испод 20 УСД
