Недељна вечера: Пите од пилетине и печурки - СхеКновс

Удобне и укусне, ове пите од пилетине и гљива испуњене су укусом и преливене љускавом кором. Ове пите је много лакше направити него што изгледају!

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Не бисте могли тражити утешније (и једноставно за направити) недељно јело од пите од пилетине и гљива! Ове пите су кремасте и са укусом, а преливене су пахуљастом, златном кором у коју ћете пожелети да се укопате одмах. Користите унапред кувану пилетину да бисте олакшали ствари, а обичан грчки јогурт да ствари буду мало лакше.

Рецепт за пите од пилетине и печурки

Служи 4

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља
• 1/2 шоље сецканих гљива
• 1/3 шоље грашка
• 1 велика љутика, млевена
• 2 чешња белог лука, млевено
• 1-1/2 кашичице свежег рузмарина, исецканог
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1-1/2 килограма претходно куване пилетине, исечене на коцкице
• 1/2 шоље обичног грчког јогурта
• 1-1/2 кашике Дијон сенфа
• 1 лист лиснатог теста, одмрзнути и равномерно исећи на 4 квадрата
• 1 јаје, лагано умућено
• Спреј за кување без лепљења

Упутства:

1. Загрејте рерну на 425 степени Ф. Лагано попрскајте 4 (8 унци) рамекина за печење нелепљивим спрејом и оставите са стране.
2. Додајте маслиново уље у таву на средњој ватри. Кад је вруће, додајте печурке, грашак, шалотку и бели лук. Поклопите и кувајте 3-4 минута.
3. Додајте рузмарин, со и бибер заједно са пилетином нарезаном на коцкице, и промешајте.
4. Умешајте грчки јогурт и сенф и мешајте, кувајући, отприлике минут. Уклоните смешу са ватре.
5. Равномерно кашиком унесите смесу у рамекинс. Преко сваког прелијте 1 квадрат лиснатог теста и лагано премажите јаје по врховима.
6. Пеците 10-12 минута или док прелив не добије златну боју и напухне.
7. Извадите из рерне и оставите да одстоје неколико минута пре сервирања. Садржај рамекинса и даље ће бити јако врућ, па обавестите своје госте.

Савршена пита за вечеру!

Још рецепата за недељну вечеру

Зачињена пилетина са глазуром
Чили пита од тигања
Повучени сендвичи од пилетине