За следећу ноћну вечеру са тацоом, немојте робовати у кухињи сатима. Овај рецепт за лагане свињске такосе за споро кухање практично вам пружа слободну ноћ.
Повезана прича. Двокомпонентни рецепт за споро кување који је моју породицу хранио целе недеље
Понекад нам само треба одмор од кухиње, али та гладна уста ипак треба нахранити. Уз помоћ лаганог шпорета, потрошићете само неколико минута спремајући вечеру, а затим сте на путу да добијете нежно, укусно пуњење свињског тацоа. Не постаје много лакше од тога.
Једноставни свињски тацос за споро кување
Чини око 16 тацоса
Састојци:
- 4 килограма свињског рамена
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице чилија у праху
- 1/4 кашичице белог лука у праху
- 1/4 кашичице паприке
- 1/4 кашичице кима
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 парадајз исечен на коцкице (14,5 унци)
- 1 (4 унце) конзерве зеленог чилија нарезаног на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1/2 шоље сецканог црвеног лука
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 1/4 шоље светлог пива (попут лагера)
- Кукурузне тортиље
- Пицо де галло
Упутства:
- Одрежите свињетину од вишка масти, остављајући мало масти за укус. Свињетину исеците на велике комаде.
- У мањој чинији помешајте со, чили у праху, бели лук у праху, паприку, кумин и црни бибер. Поспите мешавину зачина на свињетину и утрљајте да прекрије све стране.
- У спором шпорету помешајте парадајз исечен на коцкице, зелени чили, бели лук, црвени лук, смеђи шећер и пиво. Додајте свињетину у мешавину парадајза.
- Кувајте на високој температури шест сати. Када је свињетина готова, кашиком са прорезом уклоните свињетину и остале чврсте материје из течности и ставите у велику чинију. Уклоните кости (ако их има) и помоћу клешта или виљушке разбијте месо. По жељи свињетини додајте неколико кашика течности за кување.
- Послужите на тортиљама од кукуруза и прелијте пицо де галло.
Још рецепата за тацо
Тацос од шкампа са преливом од лимете
Воћни тацоси са чоколадним тортиљама
Тацо чиније
