Веган противници ће вас упозорити да ваш веганска дијета нема довољно протеина, али то је зато што нису размишљали ван оквира за месо и млечне производе. Веганска исхрана има доста протеина да задовољи ваше дневне потребе, било да сте спортиста или повремено вежбате. Ево пет супер извора протеина за вегане.
Заговорници вегана ће вас упозорити да ваша веганска исхрана оскудева са протеинима, али то је зато што нису размишљали ван оквира за месо и млечне производе. Веганска исхрана има доста протеина да задовољи ваше дневне потребе, било да сте спортиста или повремено вежбате. Ево пет супер извора протеина за вегане.
1. Темпех
Темпех је ферментисана храна од соје која има меснату текстуру, слично као хамбургер, и укус орашастих плодова. Још најбоље, може се похвалити 18 грама протеина по порцији (у зависности од бренда) и, за разлику од протеина животињског порекла, не садржи холестерол. Темпех се може користити као пуњења за тако или бурито, додати у пржење или бацити на пицу. Још један извор протеина из соје је едамаме (свеже зрно соје), које даје 22 грама протеина по шољици.
2. Пасуљ
Сав пасуљ је укусан - и свестран - извор протеина, који се може претворити у пире или користити као основа за супу, убацити у пиринач, тестенину или салате, или динстати у чорби од поврћа или чилију. Фава пасуљ садржи 22 грама протеина по порцији, док сочиво има око 17 грама по шољи.
3. Нутс
Орашасти плодови су хрскав добар извор протеина, у распону од 2 до 7 грама протеина по унци. Бадеми и кикирики имају највећу количину протеина, док макадамија и ораси имају најмање. Убаците шаку орашастих плодова у житарице за доручак, салате и јела од пиринча да бисте својим оброцима дали више протеина. Такође можете да нанесете маслац од орашастих плодова на тост, сендвиче или омоте, као и да их умешате у сосове од орашастих плодова за тестенину или поврће.
4. Киноа
Киноа је древно супер зрно које је богато протеинима и другим витаминима и минералима, посебно калијумом, манганом и магнезијумом. Кувана киноа има 9 грама протеина по шољици и може се јести за доручак, ручак или вечеру. Пробајте је уместо овсене каше са мало сојиног млека, поспите је са сувим воћем и орашастим плодовима за салату или га употребите за пуњење половина тиквица од жира или другог поврћа за укусну вечеру.
5. Зоб
Старомодни зоб није само одличан извор влакана (4 грама по порцији), већ даје 5 грама протеина по пола шоље, некуваног. Популаран као храна за доручак, зоб се такође може додати цео - или самлевен у брашно - за печене производе.
Više veganski начин живота савети!
