Укусан пудинг од лепљиве карамеле - СхеКновс

Пудинг од лепљивих датуља је савршен десерт за хладно зимско вече. Ово врхунско комфорно јело је укусна мешавина укуса и текстура са влажном тортом засићеном богатим топлим сосом од карамеле и хладном кремом са стране.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис је управо поделила укусну јесенску посластицу која такође не садржи глутен

Божански гњецав пудинг од датуља врхунска је зимска посластица. Овај влажни колач се спаја са загрејаним сосом и сервира са мало хладне павлаке или сладоледа од ваниле како би се добила пријатна комбинација текстура, укуса и температура пријатна за стомак. Жвакање датуља је одлично са глатком спужвом колача. Ово је дефинитивно задовољство публике и сигуран је победник за вашу следећу вечеру са пријатељима или недељну вечеру са породицом.

Пудинг од лепршавог датуља

Служи 8

Састојци:

За пудинг:

• 150 грама урми
• 250 милилитара топле воде
• 60 грама путера, собне температуре
• 60 грама рицинусовог шећера
• 2 јаја
• 150 грама саморастућег брашна, просејано
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 1 кашичица ђумбира
• 1 кашичица есенције ваниле

За сос:

• 250 милилитара дупле креме
• 200 грама растопљеног путера
• 400 грама смеђег шећера
• 1 махуна ваниле, исецкана

Упутства:

1. Рерну загрејте на 180 степени Ц.
2. Маслац и брашно округли или четвртасти калуп за торту.
3. Уклоните датуље из коштица и исецкајте их на мале комадиће.
4. Датуље и воду ставите у шерпу и пустите да проври неколико минута да би датуље омекшале. Оставите по страни.
5. У посебној посуди полако умутите путер и шећер док смеса не постане бледа, светла и пахуљаста.
6. Наставите да мутите и додајте једно по једно јаје.
7. Постепено додајте брашно, бикарбону, ђумбир и ванилију.
8. Непрестано туците и улијте натопљене урме и воду.
9. Смесу сипајте у припремљени калуп за торту.
10. Ставите у загрејану рерну и пеците 45 минута или док се колач не испече.
11. У међувремену, да бисте направили сос од карамеле, сипајте павлаку, путер и шећер у шерпу и промешајте.
12. Додајте махуну ваниле и оставите да се крчка неколико минута или док смеса не формира густ сос.
13. Док је још топао, исеците колач на кришке и послужите у чинијама са преливеним сосом од карамеле по врху.
14. Ако одлучите, са стране додајте неколико кашика умућене павлаке од ваниле (рецепт испод).

Крема од ванилије

Лепљиви пудинг од урме послужите са неколико кашика сладоледа од ваниле или крема од ваниле са стране. Спој температура надопунит ће већ савршен десерт.

Састојци:

• Згуснута крема од 125 милилитара
• 2 кашичице шећера у праху
• 1/2 кашичице есенције ваниле

Упутства:

1. У чинији умутите крему, шећер у праху и есенцију ваниле док се не формирају чврсти врхови.
2. Измешајте неколико кашика у чинију са кришком лепљивог пудинга од датуља. Делисх!

још рецепата за десерте

Аустралијски десерт на Празник рада
Рецепт ситница брескве и бадема
Слатког укуса, дотерани струк

Оставите коментар