Вечерашња вечера: Рецепт за здјелу од говеђег пиринча са куриром - СхеКновс

Пиринач је увек одличан избор за прилог, али додавањем говеђег млевеног меса, поврћа и зачина чини га одличним предјелом.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Пиринач је увек био једно од мојих омиљених прилога, али повремено волим да додајем поврће и месо и од те основне стране направим дивно главно јело. Док ми је пржени пиринач обично предјело за пиринач и савршен начин да искористим то додатно поврће и преостале протеине, Црвена књига показао ми је другачији начин припреме једног од мојих омиљених скроба. Предложили су да се додају кари и млевено говеђе месо, два састојка о којима никада нисам ни размишљао. Али та два састојка дали су пиринчу укусан укус и дали су ми нови начин да тај преостали скроб претворим у предивно укусну вечеру.

Посуда са пиринчем од говеђег меса са цурријем

Служи 4

Састојци:

• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика карија у праху
• 2 кашичице млевеног кима
• 1 кашичица млевеног коријандера
• 1 кашичица млевеног цимета
click fraud protection
• 1 лук, исецкан
• 1 килограм говеђег меса
• 1-1/2 шоље басмати пиринча
• 1 врећа (10 унци) смрзнутог грашка и шаргарепе
• 2 шоље пилећег темељца

Упутства:

1. Загрејте уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте кари у праху, кумин, коријандер, цимет и лук у тигањ и кувајте док лук не омекша, око четири минута.
2. Додајте млевено говеђе месо и кувајте док говедина не порумени, још три минута. Умешајте пиринач, грашак и шаргарепу док се не сједине.
3. Додајте чорбу и прокухајте. Смањите ватру на минимум, поклопите и кухајте 15 минута. Склоните са ватре и оставите да одстоји пет до седам минута док се течност не упије. Откријте, згњечите виљушком и послужите.

Остали рецепти за пиринач

Тепсија од дивљег пиринча и пилетине

Векна без меса од сочива и пиринча

Пиринач са голубим грашком