Као веган, можда ћете вероватније него ваши пријатељи који једу месо добити вашу дневну квоту воћа и поврћа. Међутим, можда нећете. А то може бити због тога где живите, вашег брачног статуса, пола и нивоа образовања. Ево новог истраживања о потрошњи производа из Института за рурално здравље Ессентиа*.
Као веган, можда ћете вероватније него ваши пријатељи који једу месо добити вашу дневну квоту воћа и поврћа. Међутим, можда нећете. А то може бити због тога где живите, вашег брачног статуса, пола и нивоа образовања. Ево новог истраживања о потрошњи производа из Института за рурално здравље Ессентиа*.
Iznenađenje! Сеоски становници не једу своје воће и поврће
Iako seoski ljudi žive bliže mestu gde se uzgajaju proizvodi, studija Essentia je zapravo otkrila da seoski stanovnici zaostaju u potrošnji voća i povrća u poređenju sa urbanim ljudima. Разлог? Стручњаци кажу да су трошкови велики.
Др Навал Лутфија, главни аутор студије, објашњава: „Могли бисте бити сеоска особа која живи поред огромне фарме која производи воће и povrće i nemaju sredstava da ga kupe, tako da su ljudi u gradu, koji su udaljeniji od izvora, skloniji потрошачи.”
Родитељи не дају добар пример
Још један налаз у студији је да је мање вероватно да ће родитељи конзумирати производе у поређењу са одраслима без деце. Roditelji prenose više od nezdravih navika u ishrani, zbog čega su stručnjaci zabrinuti za zdravlje naše sledeće generacije i šire.
„Адекватна конзумација воћа и поврћа смањује ризик од бројних болести и ране смрти“, каже др Лутфија. „Nadamo se da identifikacija grupa koje su u opasnosti može dovesti do bolje ciljanih intervencija javnog zdravlja.
Ko dobija njihovu kvotu za proizvodnju?
Istraživači su otkrili da žene češće jedu preporučeni dnevni unos voća i povrća u poređenju sa muškarcima. Dalje, oženjeni ljudi jedu više proizvoda od samaca, a ljudi koji su bolje obrazovani i više економски стабилни су вероватније у производном пролазу у поређењу са онима мање образованим а не као економски стабилан.
Здрав начин живота побољшава вашу исхрану
Jedno otkriće koje nije iznenađujuće je da su ljudi koji imaju barem umerenu fizičku aktivnost više вероватно ће добити пет или више порција воћа и поврћа дневно, као и људи са нижом телесном масом индекс.
*Essentia Institut za ruralno zdravlje, sa sedištem u Dulutu, Minesota, deo je Essentia Health, velikog непрофитни здравствени систем који првенствено служи руралним становницима у Минесоти, Северној Дакоти, Висконсину и Idaho.
Stotine veganskih recepata koji će vam pomoći da se nasitite voćem i povrćem!
