Тацоси од пилетине или говедине увек су брз и лак избор за вечеру. Али ако ваша деца нису толико узбуђена због њих као што сте ви, претворите те тацос у мале такуитосе и гледајте како се те мрштине окрећу наглавачке.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос
Кад год моја породица има печено пиле, увек има остатака. Кад има остатака, мој је посао да покушам да смислим шта да направим с њима. Постоји пилећа салата, тепсије од пилетине или пилећи такуитос. Ако тражите нешто вруће и лако, онда су пилећи такуитос апсолутно прави начин. Оно што је сјајно код такуитоса је то што их не само да је супер једноставно направити, већ их и деца воле!
Пилећи такуитос
Служи 4
Састојци:
- 2 шоље исецкане пилетине
- 1 кашичица млевеног кима
- 1 шоља мексичког мешаног сира
- Сол и бибер по укусу
- 12 великих тортиља
- Биљно уље
Упутства:
- Комбинујте пилетину, сир и кумин у великој чинији и прелијте сољу и бибером.
- Замотајте тортиље у пешкир и загрејте у микроталасној на један минут. Кад се загреје и постане савитљиво, положите га на радну површину и поспите две кашике пилеће мешавине по половини сваке тортиље. Заролајте тортиљу око фила и причврстите чачкалицом. Поновите са остатком пилеће мешавине и преосталим тортиљама.
- У великој тави загрејте трећину шоље биљног уља. Пола такуитоса пржите на умереној ватри, окрећући их једном, док не порумене и постану хрскави. Пренесите такуитос на тањир обложен пешкирима да се оцеди. Поновите са преосталим такуитосом. Послужите одмах са павлаком или гуацамолеом.
Остали мексички рецепти
Антојитос минис
Тостадас од црног пасуља
Шпагети тацос
