Вечерашња вечера: Кремаста палента са кобасицама и печеним грожђем рецепт - СхеКновс

Током ових летњих месеци на располагању је толико воћа да га можете појести за доручак, ручак и вечеру и никада не појести исту врсту два пута. И док је свеже, сирово воће укусно као оброк или међуоброк, печење или роштиљ чини га још слађом посластицом.

Повезана прича. Обилно, споро кухано афричко вариво од кикирикија гарантујемо да ће вам се свидети

Кобасица је укусан протеин. Није важно да ли ћете га испећи на жару и ставити у лепињу са сенфом или исецкати, испржити и послужити са јајима. Без обзира на то како одабрали да једете своју кобасицу, то је увек укусна, слана опција. Али када печете кобасицу са својим омиљеним воћем, не добијате само слатки прилог, већ добијате и слађи протеин.

Ипак, овде постаје тешко. Какво воће треба да користите? Док су брескве и шљиве изврстан избор за печење и роштиљ, грожђе без коштица је такође добро и помало необичан избор у ово доба године. То је зато што се сок који исцури када се скува комбинује са соком од кобасица како би се створио сјајан сос који се савршено стапа са палентом.

Кремаста палента са кобасицама и печеним грожђем

Служи 4

Састојци:

• 1/2 шоље кукурузног брашна
• 2 кашичице млевене мајчине душице, подељене
• Сол и бибер по укусу
• 2 кашике несољеног путера
• 1 килограм топле или слатке италијанске кобасице
• 1/3 шоље пилеће чорбе
• 1 килограм црвеног грожђа без коштица, исеченог на гроздове
• 1 шалотка, ситно исецкана
• 1/3 шоље сувог белог вина, попут шардонеа

Упутства:

1. Загрејте рерну на 450 степени Ф.
2. Умутите паленту, једну кашичицу мајчине душице и две и по шоље воде у великој чинији за микроталасну пећницу. Покријте тањиром и микроталасном пећницом четири минута. Пажљиво уклоните плочу и умутите паленту. Покријте и ставите у микроталасну још четири минута. Понављајте док палента не постане густа и кремаста, око 12 минута. Умешајте путер, зачините сољу и бибером и оставите са стране.
3. Док се палента кува, загрејте велику таву отпорну на рерну на средње јакој ватри. Додајте кобасице и пржите док не порумене, око четири минута. Додајте чорбу, преосталу мајчину душицу, грожђе и љутику и ставите у рерну. Пеците док грожђе не почне да се кармелизује и кобасице се скувају, око 15 минута.
4. Сипајте паленту у плитке чиније, а на њу ставите кобасице и грожђе.
5. Деглазирајте тигањ вином, прелијте сос преко кобасица и послужите.

Остали рецепти за грожђе

Банана грожђе млеко
Цонцорд грожђе глогг
Салата од спанаћа, грожђа и сланине