Вечерашња вечера: Рецепт за пилетину и кексе - СхеКновс

Кекси су обично резервисани за фенси вечере или доручак брзе хране. Али су исто тако укусни намочени у сос за вечеру током недеље.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос

Понекад вам треба само парче хлеба или кифлица за вечеру са пилетином. Само чини оброк потпуним. А најбоља врста хлеба је кекс који је намочен у сосу у ком је кувана пилетина. Увек сам сматрао пилетину и кексе зимским оброком, али ова удобна храна је укусна током целе године. А са толико укусног свежег поврћа, посебно дуге шаргарепе, доступног на пољопривредној пијаци, то је заправо савршен избор за летњи породични оброк.

Пилетина и кекси

Служи 4

Састојци:

• 1 паковање мешавине кекса
• 2 траке сланине, исецкане
• 1 кашика маслиновог уља
• 4 пилеће ноге
• 4 пилећа прса
• Сол и бибер по укусу
• 2 шаргарепе, исецкане
• 2 стабљике целера, исецкане
• 1 лук, исецкан
• 2 кашике брашна
• 3 шоље пилећег темељца, подељено

Упутства:

1. Направите кексе према упутствима на паковању и оставите их са стране.
click fraud protection
2. Док се кекси кувају, загрејте уље у великој холандској пећници на средњој ватри. Додајте сланину и кувајте док не постане хрскава. Пребаците сланину на папирни убрус, остављајући уље и маст од сланине у лонцу.
3. Пилећим ногама и грудима скините кожу и поспите сољу и бибером. Ставите пилетину у лонац и запеците са свих страна на средње јакој ватри. Пилетину пребаците на тањир и оставите са стране.
4. Смањите ватру на средњу и кувајте шаргарепу, целер и лук док не омекшају, око четири минута. Умешајте брашно и кувајте још минут. Додајте пилећи темељац и дрвеном кашиком остружите све запечене комаде са шерпе и кувајте још два минута.
5. Додајте пилетину и сланину назад у лонац. Сипајте преостали пилећи темељац, поклопите посуду и кувајте 30 минута. Откријте лонац и кувајте још 15 до 30 минута или док се сос не згусне и пилетина се потпуно скува. Пребаците пилетину и сос преко кекса и послужите.

Остали рецепти за кексе

7УП кекси
Кекси за доручак са купином и лимуном
Одвојите кексе са циметом