Отприлике у ово доба године имамо тенденцију да експериментишемо са различитим укусима у печењу, користећи састојке попут ђумбира, нане и јајета.
Али ако сте љубитељ традиционалних укуса, спремите се да ове укусне колаче од ванилије испечете са мало божићног штиха.
Божић поспите колаче
Величина сервирања 10
Сада сигурно нећемо куцати колаче од медењака или колач од јајета, али постоји нешто што треба рећи о једноставности колача од ванилије. И уз помоћ прскања, и даље могу бити са божићном тематиком!
Састојци:
За колаче:
- 1/2 шоље путера или маргарина
- 3/4 шоље шећера
- 2 јаја
- 1 кашика ваниле
- 1-1/2 шоље универзалног брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1/3 шоље млека
За глазуру:
- 1/2 шоље плус 2 кашике путера или маргарина, омекшано
- 3 шоље шећера у праху
- 2 кашике млека
- 1 кашичица ваниле
И наравно, не заборавите прскање!
Белешка
Да би ваши колачићи били додатно пахуљасти, пре почетка мешања све састојке загрејте на собну температуру.
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. У калуп за мафине ставите 10 шољица за печење колачића.
- У средњој чинији умутите путер и шећер. Умешајте јаја и ванилу.
- У мањој чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со.
- Наизменично додајте делове мешавине брашна и млека у влажне састојке, почевши од брашна. Мешајте док се само не сједини. Не мешајте превише.
- Сипајте смешу у сваку шољу за печење, пазећи да шоље не напуните више од пола.
- Ставите плех у рерну и пеците 18–20 минута. Уметните чачкалицу у центре, а када чачкалица изађе чиста, колачићи су готови.
Савет за куповину: Можете купити јефтине сетове за украшавање колача у многим робним кућама и продавницама долара. Али ако не, и нож добро ради!
- Склоните са ватре и ставите на решетку да се потпуно охлади.
- Док се колачићи хладе, почните да правите глазуру. Просијте шећер у праху како бисте се уверили да нема грудвица. Маслацу додајте 1 шољу шећера у праху и добро сједините. Додајте млеко и ванилу. Пола шоље одједном додајте остатак шећера у праху док се не постигне жељена конзистенција. Желите да буде довољно глатка да ће лако, али довољно чврста изаћи из врећице за цевоводе да задржи своје место на колачу.
- Ставите глазуру у врећицу за цев са врхом звездице и, почевши од споља, непрестаним покретима вртите глазуру на сваки колач.
- Нанесите прскање и пустите да колачићи седе пре сервирања или складиштења.
Још рецепата за десерте
Брз и једноставан десерт: Заборављени колачићи
Печене пуњене јабуке: Здрав јесенски десерт
Десерти од бундеве: две опције за класичну питу
