Диван веган празнични рецепт, ова укусна бисквица испуниће ваш дом топлим, очаравајућим аромама. Обожавам тиквице од жира, али тикве од бундеве или маслаца су једнако здраве и укусне. Зачињена кесица од тиквица један је од 125 укусних веганских рецепата који умањују струк Будите здрави, пређите у веганску кухарицу (Доживотне књиге, 2010) Неал Барнард, МД и награђивана нутриционисткиња Робин Вебб.
Зачињена тиквица
Служи 6
Кликните да бисте прочитали рецензију и освојили копију Будите здрави, идите вегански кувар!
Састојци:
- 4-1/2 шоље ољуштене, засејане, исецкане зимске бундеве
- 1 шоља сецканог лука
- 3-1/4 шоље чорбе од поврћа, подељено
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1 кашичица млевеног кардамома
- 1-1/2 кашичице млевеног кима
- 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 1/4 кашичице кајенског бибера, или по укусу
- 1 кашичица соли
- 3/4 шоље павлаке без млека за украшавање (опционо)
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
2. Ставите тиквице у посуду за печење и пеците 30 минута или док не омекшају. Оставите по страни.
3. У великом лонцу динстајте лук у чорби од 1/4 шоље на умереној ватри док не постане провидан, око 3 минута.
4. Додајте бели лук, кардамом, кумин, мушкатни орашчић, кајен и со. Пирјајте 2 до 3 минута.
5. Додајте скувану тикву и преосталу чорбу.
7. Пире супа у серијама у процесору хране или блендеру док не постане глатка.
8. Вратите супу у шерпу и прокухајте. Смањите топлоту на лаганој ватри, делимично поклопите посуду и динстајте 10 минута или док се не загреје.
9. Ако га користите, украсите врх сваке чиније супе са 2 кашике павлаке.
Из књиге Будите здрави, пређите у веганску кухарицу од Неал Барнард, МД и Робин Вебб. Извод из аранжмана са Да Цапом Лифелонг -ом, чланом групе Персеус Боокс. http://www.dacapopresscookbooks.com/Ауторска права © 2010.
Још укусније вегански празник Рецепти!
Веганска супа од грашка и слатког кромпира
Супа од слатког кромпира и макадамије
Крем чорба од бундеве преливена какаваним орахом
