Бисцотти се може правити у серијама за божићну јутарњу гомилу или паковати да се дају као јестиви празнични поклони у којима ће сви уживати. Волимо класичну комбинацију пистација и брусница у овим веганским колачићима.
Повезана прича. 45 Вегански божићни рецепти То ће ваш одмор учинити укусним
Бисцотти се може правити у серијама за божићну јутарњу гомилу или паковати да се дају као јестиви празнични поклони у којима ће сви уживати. Волимо класичну комбинацију пистација и брусница у овим веганским колачићима.
Божићни бискоти
Чини око 2-1/2 туцета
Састојци:
- 2 шоље белог интегралног брашна
- 1/2 шоље бланшираног бадемовог брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашичица млевеног цимета
- Великодушан прстохват соли
- Замена за јаја еквивалентна 2 јаја
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1/2 шоље сировог шећера
- Кора од 1 поморанџе
- 1 шоља грубо исечених сувих брусница
- 2/3 шоље грубо исецканих пистаћа
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. и велики лим за печење обложите силиконском простирком или папиром за печење.
- У средњој чинији умутите брашно, прашак за пециво, цимет и со.
- У великој чинији умутите замену јаја, уље и шећер. Постепено додајте мешавину брашна и мешајте док се само не сједини.
- Умешајте корицу поморанџе, бруснице и пистаће. Избаците тесто на благо побрашњену површину.
- Поделите тесто на пола и формирајте у 2 трупца дугачка око 10 инча. Пребаците на припремљени лим за печење и притисните балван док не буде висок око 1 инч.
- Пеците 30 минута. Охладите на плеху око 10 минута. Пренесите трупце на даску за резање и исеците их на кришке од 1/2 инча, режући по дијагонали.
- Поново ставите бисквите на лим за печење и пеците 10 до 15 минута или док не постану хрскави. Потпуно охладите на решетки.
- Потпуно охлађене бисквите чувајте у херметички затвореној посуди до 1 недеље.
Више укусно рецепти за веганске празнике!
