Просо је зрно без глутена које се брзо кува и које глуми у овом азијском стилу веган рецепт за салату. Сочан манго, хрскави водени кестени, препечени просо и азијски укуси чине укусан вегански прилог или лагани вегански оброк.
Просо је зрно без глутена које се брзо кува и које глуми у овом азијском стилу веганска салата рецепт. Сочан манго, хрскави водени кестени, препечени просо и азијски укуси чине укусан вегански прилог или лагани вегански оброк.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Азијска тостирана салата од проса
Служи 4
Састојци:
-
т
- 1/3 шоље маслиновог уља, подељено
- 1 шоља проса
- 2 шоље воде
- 1 манго, ољуштен, без коштица, исечен на коцкице
- 1 црвена паприка, семена, исецкана на коцкице
- 1 (8 унци) конзерви исечених водених кестена, исцедити
- 5 зелених лукова, исецканих (бели и зелени делови)
- 1/2 шоље ситно исецканог свежег цилантра
- 2 кашике пиринчаног сирћета
- Сок и ситно нарибана корица пола поморанџе
- 2 кашичице прженог сусамовог уља
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- Шака индијских ораха
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејте 1 кашику маслиновог уља у средњој шерпи на средњој ватри.
- Додајте просо и кувајте, често мешајући, док се просо лагано не препече.
- Уклоните шерпу са ватре и пажљиво додајте воду. Ставите лонац на горионик и пустите да прокључа. Смањите ватру на ниско, поклопите и пирјајте док се вода не упије, око 20 минута.
- У великој чинији помешајте просо, манго, паприку, водене кестене, зелени лук и цилантро.
- У мањој чинији умутите сирће, сок и корицу поморанџе и сусамово уље. Умутите преостало маслиново уље.
- Прелијте мешавину проса преливом, прелијте премазом. Зачините сољу и бибером.
- Покријте посуду и оставите у фрижидеру најмање 2 сата или до ноћи.
- Украсите салату индијским орахом и послужите.
т
т
т
т
т
т
т
Укуснија веганска салата Рецепти!
