Вечерашња вечера: Пролећно зеленило и рецепт за куицхе са сиром Цомте - СхеКновс

Нисте сигурни шта да направите са свом свежом пролећном зеленилом? Не брините, покрили смо вас овим једноставним и елегантним рецептом за киш.

Повезана прича. Обилно, споро кухано афричко вариво од кикирикија гарантујемо да ће вам се свидети

Пролеће и рано лето је савршено време за набавку јефтиног и супер нежног зеленила. Најбољи део је то што у овом куицхе -у можете користити оно што вам је зелено. Блитва, кељ, бели спанаћ... сви раде. Ако нисте упознати са сиром Цомте, то је укусан француски сир који је мало лакши у новчанику од Груиере -а. Увек је плус уштедети новац, а ипак добити укусан рецепт.

Пролећно зеленило и куте са сиром Цомте

Даје куицхе од 9 инча

Састојци:

• 1 (9 инча) питакруст (некуван)
• 8 великих јаја
• 1-1/2 шоље цреме фраицхе
• 1-1/2 шоље пуномасног млека
• 2 кашичице кошер соли
• 1 кашичица млевене паприке
• 2 кашике ситно исецкане мајчине душице
• 4 мале танко нарезане љутике
• 2 гомиле натрганог пролећног зеленила (блитва, кељ, бели спанаћ итд.)
• 1/2 шоље нарибаног сира Цомте (француски сир сличан Груиере -у)
• 1/4 шоље нарибаног пармезана

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
2. Додајте тесто за питу у калуп за торту или тарт од 9 инча и обложите тесто листом пергаментног папира и напуните га утезима. Пребаците у рерну и пеците док не порумени, око 25 минута. Уклоните тегове и пергамент папир и наставите пећи док не порумени, око пет минута. Пребаците на решетку и оставите да се потпуно охлади.
3. У чинији електричног миксера са наставком за мућење умутите једно јаје и брашно великом брзином док не постане глатко. Додајте преосталих седам јаја и наставите да мешате док се добро не сједине.
4. Ставите цреме фраицхе у средњу чинију и умутите док не постане глатко; додајте млеко и наставите да мутите док се добро не сједини. Додајте у миксер заједно са сољу, бибером и мајчином душицом и мешајте док се добро не сједини.
5. Пирјајте љутику на маслиновом уљу док мекано зеље, динстану љутику и сиреве чврсто не сабијете у припремљену љуску тарт.
6. Састојке прелијте мешавином јаја док љуска не буде пуна.
7. Пеците 20 минута на 375 степени, а затим смањите температуру на 325 степени и наставите са печењем док фил не постане мало чврст, а не течан, а кора постане дубоко златно смеђа, још 40 до 50 минута.
8. Пребаците куицхе на решетку да се охлади док се не стегне, око 20 минута. Послужите топло или на собној температури. За загревање, покријте куицхе алуминијумском фолијом и пеците у рерни загрејаној на 325 степени Ф око 15 минута.

Више рецепата за киш

Медитерански рецепт за киш
Рецепт за куицхе од репе, фете и ораха
Брзи кремасти куицхе Лорраине