Испробајте једноставно, сезонско недељно јело које има одличан укус и визуелну привлачност. Тиквице са жиром са дивљим пиринчем лако су јело за сезонску посластицу!
Повезана прича. Направите ћуфте од тигања са брзом домаћом маринаром за лагану италијанску гозбу
Идите са сезонском храном! Има најбољи укус и може вам дати прилику да испробате нове рецепте. Жирева тиква нуди савршену прилику да пробате поврће за зимско време. Лако се прави, а то је само један од разлога да га пробате за недељну вечеру. Свидеће вам се и представљање овог јела!
Рецепт од тикве са жиром са дивљим пиринчем
Служи 4
Састојци:
- 2 тиквице жира, опране
- 2 шоље куваног дивљег пиринча
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1 шалотка, млевена
- 1/2 шоље сувих брусница
- 1/2 шоље печених ораха, исецканих
- 1/2 кашичице осушене жалфије
- 2 кашике маслиновог уља, подељено
- 1/4 кашичице соли, плус 1/4 кашичице за зачињање тиквица
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера, плус 1/4 кашичице за зачињање тиквица
Упутства:
- Загрејте рерну на 450 степени Ф.
- Нарезане тиквице на пола, по дужини. Извадите семенке и жилаву пулпу и баците.
- Унутрашњост тиквице прелити са 1 кашиком маслиновог уља и зачинити са 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера.
- Ставите тиквице на лим за печење, пререзане надоле и пеците око 30-40 минута или док не омекшају када их пробушите виљушком.
- У међувремену скувајте дивљи пиринач, па га оставите са стране.
- У великом тигању загрејте 1 кашику маслиновог уља на средњој ватри. Кад је вруће, додајте љути лук и бели лук, со, бибер и жалфију, па добро промешајте.
- Додајте пиринач у мешавину шалотке, само да се загреје, заједно са орасима и брусницама. Добро промешајте и склоните са ватре.
- Када се тикве заврше са печењем, ставите их на тањир, пререзане нагоре и сваку половину напуните мешавином пиринча. Са стране ћете имати додатни пиринач који ћете послужити.
- Послужите топло.
Сезонско зимско поврће одлична је јела!
Још рецепата за недељну вечеру
Тестенине са прокулицама
Пастина са поврћем
Кекси од слатког кромпира са рузмарином
