Од пољопривредних пијаца до вртова у дворишту ово је доба године да искористите богатство свежег парадајза! Учешће у понедељку без меса може вам отворити различите начине за укључивање најбољих сезонских одабира у време оброка.
Уклањање меса из ваше исхране чак и један дан у недељи може помоћи у смањењу телесне тежине, у борби против болести, смањењу загађења, па чак и у избегавању ризика од болести које се преносе храном. Смањивање меса такође је добро за животну средину. На пример, било где од 1.800-2.500 галона воде иде у производњу килограма говедине у односу на. 220 литара воде за пола килограма тофуа.
Поред одличног укуса, парадајз је добар за вас! Садрже сва три снажна антиоксиданса: бета-каротен, витамин Е и витамин Ц. У извештају америчког Министарства пољопривреде примећено је да трећина нас добија премало витамина Ц, а скоро половина премало витамина А. Па поједи!
Ових пет рецепата са сезонским свежим парадајзом савршени су за
Сендвич са свежим парадајзом
Ништа не може победити једноставност и задовољство савршеног сендвича! Срдачан сендвич не мора бити натрпан месом или многим другим састојцима ако имате при руци велики, свеж парадајз. Да бисте направили висок сендвич од парадајза, исеците парадајз на дебљину најмање пола инча и лагано га зачините сољу и бибером. Додајте свој омиљени мајонез (испробајте овај рецепт за домаћи мајонез) свом омиљеном хлебу и додајте један састојак попут кришки краставца или танко нарезаног лука, ако морате. Имајте при руци тањир и салвету - осим што су укусни, свежи парадајз је веома сочан!
Торта од парадајза и јаја
Одличан летњи оброк, овај пикантни рецепт заситан је и савршено послужен уз зелену салату.
Служи 4-6 људи
Састојци:
- 1, 9-инчна непечена љуска за питу
- 3 кашике дижонског сенфа
- 1 килограм свежег, зрелог парадајза, исеченог
- 2 јаја
- 1/2 шоље тешке павлаке
- Со и бибер по укусу
- 1/2 шоље ренданог швајцарског сира
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите дно љуске пите Дијон сенфом. Ставите парадајз у љуску, преклапајући се.
- У малој чинији помешајте јаја, павлаку, со и бибер и добро промешајте.
- Прелијте мешавину јаја преко парадајза. Поспите швајцарским сиром и пеците око 30-40 минута, или док се не стегне.
Салата панзанелла са пијаце на пијаци
Рустикална италијанска салата направљена од једнодневног хлеба савршена за упијање сокова од салата, панзанела је одличан оброк. Свежи парадајз, босиљак и сир моцарела чине ово јело једном од звезда сезоне.
Парадајз са тестенином ореццхиетте
Овај рецепт за парадајз са тестенином ореццхиетте је из Цео живот. Служи четири и једноставан је и укусан када се прави са најсвежијим парадајзом. Тестенине су савршено обликоване да држе све сокове парадајза.
Газпачо супа
Супа на летњи дан? Газпацхо је супа, али супа која се служи расхлађена! Ова супа се не кува, па је најбоље да користите најсвежије намирнице које вам дођу у руке, попут свежег парадајза са фарме. Класични газпачо направљен је од парадајза као основе, али СхеКновс вам такође нуди неколико сорти за промену ствари!
Вртни свежи парадајз ускоро ће постати прошлост ове сезоне. Искористите „време парадајза“ и искористите га док врт још расте!
Још рецепата од парадајза
Рецепти парадајза из наслеђа
Глатка и кремаста супа од парадајза
Домаћи џемови од парадајза
Печени парадајз пуњен тестенином
Баштенска парадајз салса
Још чланака у понедељак без меса
Понедјељак без меса у медитеранском стилу
Понедељак без меса: Летње воће и поврће
Понедељак без меса: Доручак за вечеру
Понедељак без меса: Које су вести?
