Без обзира да ли вам је тек дијагностикован или већ годинама живите са аутоимуним поремећајем, највероватније сте жељни да стекнете неку контролу над својим нападима.
Храна посебно игра важну улогу у постизању оптималног здравља обезбеђујући есенцијалне хранљиве материје које су вашем телу и имунолошком систему потребне за напредовање, што Зато бисте можда желели да бирате мудро када је у питању храна коју једете, јер би ваша исхрана могла да помогне са озбиљношћу вашег аутоимуног распламсавања. Али одакле почети?
"Иако нема доказа да ће нека одређена храна спречити или покренути аутоимуно стање, постоје неки кључни хранљиви састојци које треба узети у обзир", Мегхан Лиле, регистровани дијететичар и нутрициониста, каже за СхеКновс. „Нека аутоимуна стања могу изазвати упалу, а нека хронична неаутоимуна стања такође резултирају хроничним нивоима упале. Још увек схватамо како начин исхране утиче на упалу, али је јасно да исхрана има улогу."
Више:Да ли је антиинфламаторна дијета за вас? Зашто бисте то требали испробати и како започети
Ако имате проблема са навигацијом који савет о исхрани да узмете да бисте помогли у борби против аутоимуне болести поремећаја, читајте даље да бисте сазнали које намирнице могу помоћи у ублажавању вашег следећег покретача упале и помоћи вам да живите најбољи живот.
Једите више влакнастог поврћа
Ако имате аутоимуни поремећај, храна коју једете мора да „смањи прекомерну упалу као као и да поправи основно оштећење ткива које узрокује стални извор те упале", каже др Барри Сеарс водећи ауторитет у антиинфламаторној исхрани, аутор Зонска дијета серија књига и председник непрофитне Фондације за истраживање инфламације.
Он каже за СхеКновс да препоручује храну богату ферментабилним влакнима, јер се чини да „многе аутоимуне болести потичу из црева, а ферментабилна влакна су кључна за одржавање здравље црева." Сирс такође предлаже да се једе најмање осам порција дневно нескробног поврћа — попут карфиола, брокуле и бораније — како би се обезбедила ферментабилна влакна која смањују цурење гут.
Слично томе, Лајл препоручује исхрану богату воћем и поврћем јарких боја. „Богато обојено воће и поврће добија своју боју од кључних фитонутријената. Чини се да неки модулирају упалу, други подржавају природне системе детоксикације организма, а трећи између осталог имају улогу у одржавању оптималне васкуларне функције", каже она. „Знамо да исхрана богата воћем и поврћем богате боје може смањити упалу и побољшати функцију имунолошких ћелија.
Следећи пут када будете у продавници, посегните за храном као што су обојене паприке, зелена салата, патлиџан, ротквица и шаргарепа.
Укључите омега-3 масне киселине
Према Сирсу и Лајлу, ваша храна такође треба да буде богата омега-3 масним киселинама, као што су ЕПА и ДХА.
„Омега-3 масне киселине су кључни посредници упале и имају тенденцију да их има мало у исхрани просечне особе“, каже Лајл.
Што се тиче зашто они функционишу, „[Ова храна] помаже да се промовише формирање хормона про-резолуције који се обрћу инфламаторне реакције“, каже Сирс, који препоручује конзумирање најмање пет грама омега-3 масних киселина - ЕПА и ДХА - на дан.
Биљна уља, као што су ланено уље, орашасти плодови и семенке, као и риба, посебно масне рибе у хладној води, попут лососа и туне, су примери хране богате омега-3 масним киселинама.
Не заборавите полифеноле
Сирс такође препоручује посезање за храном богатом полифенолима „да би се активирали гени који могу да поправе оштећење ткива које изазива константно стварање упале“.
Полифеноли имају антиоксидативна својства и штите биљке од ултраљубичастог зрачења. Могу се наћи у храни као што су бобичасто воће, црна чоколада, цвекла, пекан и већина зачина.
Проверите селен
„Селен је кључан за здравље штитне жлезде [и] синтезу ДНК и служи као кључни антиоксиданс поред тога што је укључен у многе друге ензимске реакције у целом телу“, каже Лајл.
Минерал у траговима, селен помаже вашем телу да производи антиоксидативне ензиме, који помажу у спречавању оштећења ћелија.
Бразилски ораси су један од најбољих извора селена. Такође се може наћи у јајима, немасном месу и живини и риби, укључујући жутоперају туну, која је још један одличан извор селена, додаје она.
Више: Храна и течности за борбу против задржавања воде: 9 савета за борбу против надимања
Храна коју треба избегавати
Али чега људи са аутоимуним стањима треба да се клоне?
„Иако не можемо са сигурношћу рећи да одређена храна може бити узрочник имунолошке болести, постоје намирнице за ограничење за укупни антиинфламаторни приступ и осигурајте да имуни систем буде снажно подржан“, каже Лиле. „Постоје докази да исхрана богата црвеним и прерађеним месом, пуномасним млечним производима, рафинисаним житарицама, засићеним мастима, додатком шећера и транс масти може да подстакне упалу.
На исти начин, Сирс препоручује избегавање угљених хидрата са високим гликемијом, посебно рафинисаних угљених хидрата, као што су житарице и скроб, јер ће „они повећати ниво инсулина. Такође би требало да избегавате омега-6 и засићене масти, јер ће повећати ниво упале.
Куповина намирница не мора да буде тешка
Као што Лајл истиче, конзумирање препоручене хране не значи да морате све да преправите данас. „Чак и предузимање неколико малих корака за надоградњу онога што већ радите може бити огромно“, каже она. „Ако не једете рибу, погледајте да ли можете да је укључите бар једном недељно. Ако једете само једно поврће дневно, трудите се за двоје - једно за ручак, једно за вечеру."
И док не постоји лек за аутоимуне поремећаје, Сирс каже да ваша дијета за борбу против упале не мора бити досадна.
„Замислите да идете у Италију и само једете све осим хлеба, тестенине и пиринча. Нико се никада није жалио да једе поврће са роштиља [и] рибу на жару и да једе свеже воће за десерт.”
