Здрава исхрана (и одржавање идеалне телесне тежине) је део живота за многе људе, и постоји много начина на које то можете да урадите. Цоунтинг kalorija је једна добро позната стратегија многима - на крају крајева, ако уносите мање калорија него што сагоревате, требало би да смршате, зар не? На крају крајева, Центри за контролу болести имају цела страница на тему. Па, иако је ово основни принцип мршављења и здраве исхране у САД деценијама, постоје нека недавна истраживања која показују да то можда није најбољи начин да се то уради. Ево предности и мана бројања калорија са неколико стручњака који имају искуство и знање на својој страни.
Калорије представљају само део приче о исхрани
Иако има смисла да калоријски дефицити могу довести до губитка тежине, ове мале јединице мере нису цела прича према др Паулу Сацхеру, регистрованом дијететичару и шефу истраживања и развоја Слимминг Ворлд-а официр.
„Свако ко је био на традиционалној дијети или је бројао калорије знаће колико јадан осећај глади и ускраћености може да учини ти, па чак и неко са јаком снагом воље вероватно неће моћи да одржи ову врсту плана у било ком временском периоду“, он објашњава.
Више: Како ми ретреат за мршављење мења поглед на моје тело
Уместо да се ослањате на основну математику и гледате калоријски садржај хране коју једете, важно је да погледате друге факторе унутар саме хране. „Уместо бројања калорија, посматрајте храну кроз сочиво енергетске густине (калорије по граму у храни) и ситости (колико је храна заситна) омогућиће људима да слободно једу дугу листу свакодневних намирница које су нискокалоричне и које пружају велико задовољство без вагања, мерења или бројања“, он каже.
Другим речима, што је храна задовољавајућа, већа је вероватноћа да ћете остати сити на дужи временски период, што резултира великом победом - не морате да мрскате сваки залогај који прође кроз ваше усне, и можете смршати без осећаја да ћете гладовати смрти. Сахер напомиње да намирнице које су више задовољавајуће укључују намирнице попут житарица, тестенина, рибе, немасног меса, јаја, воћа, поврћа и кромпира.
Калорије су важне, али то зависи од неколико фактора
Хејли Хјуз, регистровани дијететичар и сертификовани едукатор за дијабетес, каже да су калорије важне, али не нужно са становишта правог броја. „Бројање калорија није увек савршено решење за контролу тежине“, примећује она. Ако се неко фокусира на стриктан број калорија, не гледа на већу слику исхране и како ваша храна утиче не само на вашу тежину, већ и на ваше здравље.
Више: 4 потпуно реалне ствари које можете учинити данас да бисте почели да побољшавате своје здравље
Ако се фокусирате само на калорије, вашој исхрани можда недостају важне компоненте које, ако недостају, могу негативно утицати на ваше здравље - наиме, масти, влакна и протеини за срце. „Када је у питању опште здравље, важно је да једете разноврсну храну која одговара функционалним потребама вашег тела и потрошњи енергије“, објашњава она.
Бројање калорија може отворити очи
С друге стране, могуће је да заиста немате појма колико калорија уносите сваки дан, а бројање калорија може радити за вас, каже Пам Схерман, сертификовани лични тренер са 21 годином искуства. Она каже да је бројање калорија „у стара времена“ (оловком и папиром) сада еволуирало са пролиферацијом паметних телефона и апликација за здравље/фитнес, као што је Ми Фитнесс Пал, што чини бројање калорија лакшим од икада. Она каже да кроз све своје године искуства никада није имала клијента да успешно смрша без вођења дневника или коришћења такве апликације.
„Људи су обично шокирани колико калорија има у стварима као што су пиће од кафе или оброк у ресторану“, каже она. „Праћење их чини искреним о томе шта и колико једу.
Више: Зашто смо толико фасцинирани срамотењем тела славних?
Калорије урадити рачунај... до тачке
Дакле, да, калорије су важне са основног становишта - ако се надате да ћете изгубити тежину, требало би да тежите да конзумирате мање калорија него што сагоревате. Али то можда није савршен одговор који тражите, а смањење калорија може вас оставити у нутритивном недостатку – важно је пронаћи равнотежу која вам одговара. Такође, могу постојати и друге стратегије које боље функционишу (нпр временски ограничено храњење, где једете само у одређеним часовима дана).
Суштина је да су калорије важне, али не морате нужно да их одбројавате до последње мрвице.
