Излазак на вечеру на Дан заљубљених помало лиши забаву на одмору. Често је гужва и прескупо, а ако не резервишете резервацију у децембру, или ћете вечерати у поноћ или ћете се упутити на специјалне понуде за ране летове. Брунцх је бескрајно лакши и много романтичнији — зато размислите о раној прослави тако што ћете скувати нешто посебно са својим С.О. овог викенда.
Ови рецепти за бранч за Дан заљубљених су забаван начин да уживате у јутру у кревету, али такође функционишу ако сте домаћин целе породице.
1. Рецепт за бисквит од млаћенице у облику срца
Добија око 8 кекса
Састојци:
- 2 шоље мешавине кекса од млаћенице (користили смо Боб'с Ред Милл)
- 1/4 шоље путера, исеците на комаде
- 1 јаје
- Око 1/3 шоље хладног млека или воде
- 1/2 кашике цимета
- Брашно за ваљање и посипање
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Подмажите плех за колачиће са маслацем и оставите на страну.
- У велику чинију сипајте смесу за бисквит. Користећи секач за пециво или два ножа, исеците путер.
у мешавину кекса док не личи на крупни песак. Додајте јаје, млеко (или воду) и цимет и промешајте да се сједини.
- На побрашњеној подлози са јако побрашњеним рукама замесити тесто око 6 пута, или док не постане глатко и еластично. Користећи побрашњену оклагију, разваљајте тесто на око 1/2 инча дебљине. Затим преклопите тесто на пола, а затим поново на пола. Поново разваљајте тесто на око 1/3 инча. Пресавијте на пола још два пута. Поново разваљајте тесто на око 1/2 инча дебљине.
- Користећи секаче за колаче у облику срца, исеците срца. Ставите на лим за печење и пеците око 12 минута или док не порумени и не напухну. Послужите топло са џемом.
2. Рецепт за мини тепсије за доручак са ниским садржајем масти
Рецепт мало прилагођен од Тасте оф Хоме
Даје 3 тепсије
Састојци:
- 1/2 средњег белог лука, сецканог
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 фунте Гимме Леан кобасица
- 3 јаја
- 1/2 шоље светле креме
- 1/2 шоље обраног млека
- Цртица соли и бибера
- 3 кришке хрскавог хлеба, исеченог на коцкице
- 1/2 шоље оштрог чедар сира
Упутства:
- Загрејте маслиново уље у средњем тигању на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте док не омекша и провидан, око 3 минута. Додајте кобасицу и разбијте је лопатицом. Кувајте смешу док кобасица не порумени, још око 3-4 минута. Склоните са ватре.
- У великој посуди за мешање умутите млеко, павлаку, сир, јаја и со и бибер. Додајте комаде хлеба и мешавину кобасица, промешајте да се премаже.
- Смесу сипајте у три подмазане корпе и прекријте фолијом или пластичном фолијом. Оставите да се охлади најмање 6-8 сати.
- Када се охлади, загрејте рерну на 350 степени Ф. Пеците око 30 минута или док хлеб не порумени и сир се не растопи.
3. Рецепт за рупе за крофне од трешње
Рецепт инспирисан Краљ Артур брашно
Приноси око 1 туцета
Састојци:
- 1 шоља вишенаменског брашна
- 1 кашика шећера
- 2-1/4 кашичице прашка за пециво
- Даша соли
- 1/2 шоље топлог млека (око 100 степени Ф)
- 1/2 јајета или 2 кашике мутилица за јаја
- 1/2 кашичице ваниле
- Око 2-3 капи црвене боје за храну
- Око 10 мараскина, исецканих
- Око 2 шоље уља за пржење (попут кикирикија или поврћа)
За глазуру:
- 1-1/2 шоље шећера у праху
- 3/4 кашике кукурузног сирупа
- 1/4 кашичице екстракта ваниле
- 2-1/2 кашике топле воде
Упутства:
- Да бисте направили крофне, напуните шерпу од 4-5 литара уљем. Укључите тигањ на средњи и загрејте уље на најмање 350 степени Ф.
- У међувремену помешати брашно, шећер, прашак за пециво и со. У другој посуди умутите млеко, јаје (или мешалицу за јаја) и ванилију. Додајте мокре састојке сувим састојцима и добро промешајте. Додајте боју за храну док не добијете прилично светло ружичасту боју. Лагано умешајте вишње.
- Побрашњеним рукама разваљајте тесто у рупе за крофне од 2 инча (величине лоптице за пинг понг).
- Пажљиво убаците крофне у уље и пржите док не порумене са свих страна, око 2 минута са сваке стране. (Користите пар хватаљки да их окренете.)
- Када завршите, ставите рупице за крофне на лим за печење обложен папирним пешкиром да се мало охладе.
- Да направите глазуру, умутите шећер у праху, кукурузни сируп, ванилију и воду. Док су рупице за крофне још топле, умочите их у глазуру и хватајте их да их разваљате тако да буду добро покривене.
4. Рецепт коктела за Валентиново
Служи 2
Састојци:
- 1/2 шоље вотке са укусом лимуна
- 1 шоља Роса Регале слатког пенушавог црвеног вина
- 4 кашике сока од нара
- 2/3 шоље смрзнутих боровница
Упутства:
- Помешајте вотку, Роса Регале и сок од нара заједно.
- Смрзнуте боровнице поделите између две флауте за шампањац. Коктел мешавином прелијте боровнице и послужите.
Pre nego što odete, proverite našu prezentaciju ispod:
Првобитно објављено у фебруару 2013. Ажурирано фебруара 2017.