Јаје је омиљено многим људима током празника, али уместо да служи исти стари традиционални рецепт, ажурирајте класик додавањем нових укуса или га претворите у десерт од јаја. И даље можете уживати у свом омиљеном празничном пићу, али на нов и узбудљив начин. Ево неколико инвентивних рецепата од јајета које ћете испробати ове године.
Класични јаје
Најкласичнији рецепти са јајетом комбинују јаја, павлаку, шећер и мушкатни орашчић, уз додатак ракије, коњака или вискија за алкохолне верзије.
Ажурирано јаје
Нове варијације јајета могу се направити са било којим укусом. На пример, свој празнични ног можете побољшати чоколадом, ванилом, циметом, лешником или кокосом. Све док је база (јаја,
крем и шећер) је исто, и даље ћете добити тај класични укус и конзистенцију јајета.
Послуживање јајета
Јаје се може послужити топло или охлађено и прелити сладоледом, шлагом или мерингом. Ово омиљено празнично пиће такође се може претворити у разне десерте од јаја. Сладолед од јаја је а
омиљена као и колач од јајета, колачи од јаја, млечни колачићи, пита од јаја, пудинг од јаја, крема од јаја или чак палачинке од јаја за божићни јутарњи доручак.
Сигурност јаја
Једна од најважнијих ствари које треба запамтити при прављењу домаћег јајета је употреба супер свежих јаја. Већина рецепата ће захтевати сирова јаја, али постоје неки рецепти који захтевају кување
јаја. Свежа јаја нису само сигурнија, већ ће и имати много бољи укус у вашем пићу.
Еггног лигхт
Најгушћи, најбогатији јајашце састојаће се од целих јаја и павлаке. Међутим, ако пазите на тежину, можете заменити беланца и млеко. Упозорење: Лагани јаје неће бити тако богато
и дивно као редовно.
Пречица јајета
Домаћи јаје има свежији укус и даје вам прилику да га направите са својим омиљеним укусима. Међутим, ако вам недостаје времена или за десерте, можете узети пречицу и користити
јајета купљеног у продавници. За празнике је на располагању велики број ногова, што значи да ћете можда морати да их купите и тестирате да бисте пронашли свог омиљеног.
Еггног Рецепти
Чоколадни јаје
Даје 8 порција
Састојци:
5 шољица млека
1 шоља чоколадног сирупа
8 целих јаја
1/2 шоље гранулираног шећера
1 шоља ликера Кахлуа или скуване кафе
1 шоља тешке павлаке
1 шоља тамног рума
3/4 кашичице млевеног цимета
3/4 кашичице свеже млевеног мушкатног орашчића
Рендана чоколада, нарибана за украшавање
Упутства:
1. Мијешајте млијеко са чоколадним сирупом док се добро не сједини. Сипајте у лонац и лагано загревајте на тихој ватри, али немојте да проври.
2. У међувремену умутите јаја са шећером до пене. Кад је млеко врело, пола га сипајте у смесу са јајима и добро умутите, па сипајте ту смесу назад у шерпу са млеком. Наставите са загревањем на ниској температури
загрејати па додати Кахлуа или кафу и павлаку. Кувати док се смеса не згусне.
3. Склоните лонац са ватре и умешајте рум, цимет и мушкатни орашчић. Сипајте у чинију и охладите док не будете спремни за послуживање. Украсите нарибаном чоколадом.
Еггног Цхеесецаке
Даје 12 порција
Састојци:
1 шоља мрвица грахам крекера
1 шоља плус 2 кашике гранулираног шећера, подељено
3 кашике растопљеног путера
24 унце крем сира, омекшане
3 кашике универзалног брашна
3/4 шоље јајета (домаће или купљено у продавници)
2 цела јаја
2 кашике рума
1 кашичица цимета
Упутства:
1. Загрејте рерну на 325 степени Ф.
2. Помешајте грахам крекере са 2 кашике шећера и путера док се добро не сједине и навлаже. Пат грахам мешавину мрвица крекера на дно и уз странице калупа са опружном формом. Пеците 10
минута и оставите да се охлади. Повећајте температуру рерне на 425 степени Ф.
3. Умутите крем сир са 1 шољом шећера, брашном и јајетом док се добро не сједине. Умутите јаја, рум и цимет. Кашиком пунити у кору и пећи у воденом купатилу 10 минута.
4. Смањите температуру у рерни на 250 степени Ф и пеците још 45 минута или док центар не учврсти (не пеците превише или ће колач од пуцања попуцати). Извадите колач од сира из рерне и пустите да се охлади пре
скидање страница са тигања.
Еггног Цоокиес
Прави 3 десетине колачића
Састојци:
2-1/4 шоље универзалног брашна
1 кашичица прашка за пециво
1/2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица млевеног ђумбира
1-1/4 шоље гранулираног шећера
3/4 шоље несољеног путера, омекшано
1/2 шоље јајета (домаће или купљено у продавници)
1 кашичица екстракта бадема
2 жуманца
Упутства:
1. Загрејте рерну на 300 степени Ф.
2. Помешајте брашно, прашак за пециво, цимет и ђумбир у малој чинији.
3. У посебној чинији умутите шећер са путером док се не сједини, а затим умутите јаја, екстракт бадема и жуманца. Постепено умешајте смесу са брашном док се добро не сједини.
4. Жлицом кашике теста кашичите на лим за печење и пеците 20 до 25 минута или до златне боје. Оставите да се охлади на решетки.
Још рецепата за јаја са празничним јајима
- Домаћи јаје
- Рецепти за доручак са јајетом
- Десерт од јаја
