Antipasto može biti ukusna tanjira za predjelo kada imate goste na večeri, ali dodajte malo paradajza i zelene salate i postaje divna salata za večeru u kojoj cela porodica može da uživa.
Poslednja stvar koju želim da uradim na kraju vrelog dana je da upalim šporet i skuvam večeru - ali porodica i dalje treba da jede i da se sama brine za sebe ne funkcioniše baš sa dvogodišnjakom. Дакле, ових ноћи правим велику салату за вечеру. Шта чини салату салатом за вечеру, питате се? Обично убацим протеин или два тамо и наравно порције су знатно веће. Iako obično pečem piletinu ili škampe da dodam salatama, ponekad nisam raspoložen za živinu i umesto toga ubacim druge proteine. Volim šunku, salamu ili čak šniclu. Па кад Roditelji часопис предложио да претворим један од мојих омиљених тањира за предјело у салату за вечеру, скочио сам на даску са обе ноге. Салата је била укусна и супер лака - две ствари које гарантују да ће ова салата бити на мом столу изнова и изнова.
Салата од парадајза и антипасто
Састојци:
- 1 funta zrelog paradajza iz nasleđa, seckanog
- 4 кашике италијанског прелива
- 3 чена белог лука, танко нарезана
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1 главица зелене салате, испрана и осушена
- 2 unce đenovske salame, isečene na trake
- 2 унце цапицола, исечене на траке
- 1/4 фунте свеже моцареле, исечене на комаде величине залогаја
- 8 зелених или Каламата маслина, без коштица и сецканог грубог лука
Упутства:
- У великој посуди помешајте парадајз, италијански прелив, бели лук, со и бибер. Покријте и ставите у фрижидер на један сат.
- Ређајте листове зелене салате на велики тањир за сервирање. Кашиком прелијте мешавину парадајза и сву накупљену течност преко зелене салате. Preko paradajza posipajte salamu, kapikolu, mocarelu i masline. Послужите одмах.
Други рецепти за салате од Схекновс-а
Антипасто паста салата
Sašimi salata od tunjevine
Салата од ћуретине, крушке и проволоне
