Хладњаци су одлични за сендвиче у време ручка. Али умотајте их у тесто за пицу са сиром и поврћем и добићете укусну вечеру за сада и касније.
Повремено, када нисам испланирао оброке унапред, завирим у свој замрзивач. Имам све пуњено, од смрзнутог поврћа до тестенине, до пакета или два пилећих прса. Понекад ћу направити нешто од мешавине која се налази у мојој кутији за лед, али други пут ћу наћи јело умотано у лимену фолију које сам направила када сам имала мало вишка времена. Да, проналажење додатних сат или два је ретко, али се то дешава повремено. У овим изолованим тренуцима одвојим време да направим предјело које могу да замрзнем, посебно за оне дане када немам времена да скувам велики оброк.
Овај Стромболи из Бољи домови и баште је била једна од оних сјајних вечера које сам направио и замрзнуо за каснији датум. Видите, оно што је сјајно у вези са вечером која се може замрзнути је то што ће трајати најмање месец дана у замрзивачу. Када сте коначно спремни за то, све што треба да урадите је да га извадите да се одмрзне, а затим га ставите у рерну на неколико минута да се загреје. Не може бити лакше. И нико неће знати да нисте имали времена за кување.
Симпле Стромболи
Састојци
- 1 кашика кукурузног брашна
- 1 (14 унци) паковање расхлађеног теста за пицу
- 4 унце танко нарезане шунке
- 1 шоља моцарела сира (исецкан)
- 1 шоља листова беби спанаћа
- 4 унце танко нарезане ћуретине
- 1/4 шоље Каламата маслина, без коштица и сецканих
- 1 јаје, лагано умућено
Упутства
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Обложите плех папиром за печење и поспите кукурузним брашном; остави по страни.
- Одмотајте тесто за пицу на лагано побрашњену површину. Пажљиво развуците или уролајте тесто у правоугаоник величине 13 × 10 инча. Поређајте кришке шунке на тесто до 1/2 инча од ивица. Поспите са 1/2 шоље сира. На сир наложите слој спанаћа и ћуретине. Прелијте преосталим сиром и маслинама. Почевши од дуже стране, уролајте тесто. Стисните шав и крајеве за заптивање.
- Ставите векну, шавом надоле, на припремљен плех. Премажите јајетом. Користећи оштар нож, исеците прорезе на врху како би пара изашла. Пеците око 30 минута или док не порумени. Пребаците на решетку да се охлади.
- Када се охлади, умотајте векну у фолију и ставите у кесу за замрзивач. Запечатите, обележите и замрзните до месец дана.
- За послуживање одмрзните у фрижидеру преко ноћи. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Ставите векну умотану у фолију на плех и пеците 10-15 минута или док се не загреје.
