Понедељак без меса: Тофу са роштиља на жару и салата од леблебија - СхеКновс

Састојци са роштиља који се убацују у салату увек додају додатни укус вашем оброку. Покушајте да заједно баците ову укусну салату од тофуа на жару.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана

Тофу лако упија укусе других састојака које користите са њим. Овај рецепт за понедељак без меса за салату од тофуа на жару и салату од леблебија савршен је пример за то. Ако прво маринирате тофу у укусној мешавини лимуновог биља, имат ћете одличан додатак за убацивање у издашну салату. Укључите једноставан (и једноставан за прављење) прелив од биљке лимуна и имаћете осећај салате!

Рецепт за салату од тофуа са роштиљем и леблебије

Сервира 2-4

Састојци:

За прелив

• 1/2 шоље маслиновог уља
• 1/4 шоље лимуновог сока
• 3-4 велика листа босиљка
• 1 кашика свежих листова рузмарина
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера

За маринаду

• 1/4 шоље маслиновог уља
• Сок од 1 лимуна
• 1 кашичица лимунове корице
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 2 кашике сецканог свежег босиљка
• 1 кашика исецканог свежег лишћа рузмарина
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1/8 кашичице пахуљица црвене паприке

За салату

• 1 (16 унци) контејнера чврстог тофуа, оцеђеног и што више течности истиснутог из тофуа. Тофу исеците на велике коцке.
• 1 глава бибб салате, опрана, осушена и исецкана на мале комаде
• 1 (15 унци) може сланутак, оцедити и испрати
• 1/2 шоље парадајз грожђа, преполовљен

Упутства:

За прелив

1. Додајте све састојке у процесор за храну и мешајте док не постане глатко. Окусите и прилагодите зачине по потреби.
2. Оставите у фрижидеру до спремности за употребу.

За маринаду

1. Додајте све састојке у велику, запечаћену кесу.
2. Коцке тофуа нежно додајте у кесу, затворите је и нежно умасирајте маринаду на тофу. Оставите у фрижидеру око сат времена.
3. Кад будете спремни за печење тофуа, извадите га из вреће и оставите преосталу маринаду коју ћете користити приликом печења тофуа.

За салату

1. Додајте зелену салату, сланутак и парадајз у велику чинију за сервирање и промешајте да се сједини. Оставите по страни.
2. Коцке тофуа ставите на металне ражњеве и пеците на средњој ватри 6-8 минута, окрећући се сваких неколико минута. Резервисаном маринадом пређите тофу док се пече.
3. Уклоните тофу са роштиља. Пажљиво уклоните тофу са ражњића и исеците га на мање коцке.
4. Коцке тофуа пажљиво додајте у салату. Послужите у појединачним чинијама са преливом.

Набавите роштиљ за ову салату!

Више рецепата за понедељак без меса

Слатки кромпир и кари од тофуа
Смоотхие од цхиа сјеменки боровнице нане
Хлеб са хумусом и печеним парадајзом