Одличан кувар или почетник у обуци? Прави кухињски додатак може вам олакшати ствари и помоћи вам да ослободите своју кулинарску креативност. Помази се мало!
Можда ваше куварске вештине не могу да парирају Јулији Цхилд, али ви волите да кувате! Своју кухињску креативност можете проширити неким посебним алатом. Понекад је гаџет скоро неопходност, а други пут је разбацивање. Ево неколико ствари на које можете да се позабавите, а које ће уштедети време, олакшати припреме и можда ће вас чак инспирирати да се препустите свом унутрашњем кувару!
Самостојећи миксер
Волите да печете? Онда је ово трошење које вреди коштати. Заиста сви који пеку потребе електрични миксер, и иако би вас ово трошење могло коштати између 200 и 500 долара, добар миксер ће вам трајати цео живот и вредеће новца. Разноликост додатака чини миксер одличним кухињским задатком за више задатака: већина модела има произвођаче тестенине, кукице за тесто и лопатице за мућење.
Вакуумски заптивач хране
Ако купујете на велико, бртвило за храну је паметно трошење. Месо и рибу, сир, тесто, па чак и поврће можете усисавати усисивачем за замрзавање, а храна остаје свежа и дуже траје без сагоревања у замрзивачу. Ако месо маринирате пре заптивања, укус када се скува је невероватан!
Сецкалица за храну
Ништа не олакшава сечење, коцкице, сецкање или мешање од кухињског процесора. Квалитетна величина 14 шољица коштаће између 200 и 300 долара и биће радни коњ у вашој кухињи.
Мермерна оклагија
Мермерна оклагија има савршену површину за ваљање пецива и другог теста савршено равно и остаје хладна па је конзистенција теста тачнија од оне коју добијате са керамичким или дрвеним оклагијама. С пажњом, мермерна оклагија задржава глатку текстуру годинама.
Роштиљ тава која се не лепи
Чак и они добри на крају се истроше, али сваком кувару је потребна грилл тава средње величине која се не лепи. Одаберите ону са косим страницама како бисте лакше клизнули храну на тањир. Користићете га стално: за кување омлета, пирјање свих врста ствари и печење меса.
Мандолине
Овај згодан мали кухињски справица кошта око 20 долара, па је то мала мрља коју ћете ценити када будете спремни да исечете кромпир за мрвицу или купус за суво месо. Постоје скупи модели од нерђајућег челика, али исто тако ћете се снаћи и са издржљивом пластичном мандолином.
Куварски нож
Имајте барем један врло добар куварски нож за којим увек можете посегнути - сечење и коцкице биће брзи и прецизни са добрим ножем. Један са свестраном, благо закривљеном оштрицом одличан је основ за 150 УСД.
Дигитална кухињска вага
Компактна дигитална кухињска вага изузеће нагађања из мерења и помоћи ће вам у контроли порција. То је посебно паметно трошење на дијету!
Одлични кухињски апарати нису одлични кувари, али свакако могу учинити припрему и кување бржим, лакшим и помоћи у пословима који су део припреме оброка. Размазите се мало и олакшајте своје авантуре у кувању и печењу. Можда ћете открити више забаве у кухињи!
Још кухињских савета
Неопходни кухињски алати
Упознајте шефа кухиње Линн Цравфорд
Направите сигурније подручје за кување
