Дијета пећинског човјека можда је стара вијест (дословно), али вратила се у великој мјери. С обзиром да велики број славних прати и на тоне књига је написано, није ни чудо што се људи питају о Палео дијети. СхеКновс сазнаје о чему се ради.
Шта је заправо „дијета пећинског човека“?
Позната и као исхрана палеоа, диносауруса и каменог доба, дијета пећинских људи се враћа на начин на који су се наши преци хранили пре око 10.000 година. То укључује само конзумирање хране коју би пећински људи могли сами ловити и сакупљати, попут меса, рибе и поврћа, и уклањање било чега прерађеног.
Шта је на менију?
Палео дијета је све о томе да се вратимо својим коренима и једемо само храну која долази из земље или мора бити убијена. Другим речима, то је природно. Изненађујуће, постоји много укусних опција и ако се придржавате ове дијете, ваши укуси неће бити превише лишени. Дозвољене намирнице укључују:
- Неограничено свеже воће и поврће (најбоље је органско)
- Све месо, што је црвеније то боље
- Риба и морски плодови
- Јаја
- Ораси и семенке
- Зачини нпр. цимет и чили
- Биљни чајеви
- Биљна уља попут маслина и кокоса
Будући да се дијета заснива на једењу ствари које су некад биле „дивље“, постоји листа забрањених намирница за прање рубља. Ови укључују:
- Сва прерађена храна. Замислите колико пролаза постоји усред супермаркета. Да, ова дијета много искључује.
- Шећер и заслађивачи нпр. душо
- Све житарице, укључујући и оне без глутена. То значи да нема више ни хлеба, пиринча, житарица, тестенина, кукуруза и квиноје.
- Махунарке као што су сочиво и пасуљ
- Млекара
- Алкохол или кофеин
- Шкробно поврће нпр. бели кромпир
Што се тиче метода кувања, Палео дијета је прилично флексибилна. Можете кухати на пари, мијешати, пржити, пржити, пећи на роштиљу и пржити, али једини захтјев је да то учините с добрим, богатим мастима, попут кокосовог уља или маслаца. Овде нема ничег „немасног“ - на крају крајева, та фраза није постојала до пре неколико векова!
Проверите како уклонити прерађену храну из свакодневне исхране >>
Које су предности и мане?
Као и свака дијета, пећинска особа има своје предности и недостатке. Палео дијету су хвалили врхунски нутриционисти и познате личности (попут Викторије Бекам и Гвинет Палтроу), а други су је апсолутно осудили - и обе стране имају право.
Прос
- Ова дијета заговара избацивање прерађене хране, што је једна од најбољих ствари које можете учинити за своје тело.
- Сав тај протеин помаже у изградњи чисте мишиће.
- Толико поврћа даје доста влакана и хранљивих материја, које су вашем телу потребне за напредак.
- Дозвољено је све воће, које не само да засићује слатке зубе, већ и даје енергију.
- Здраве масти попут авокада и маслиновог уља промовишу добро здравље срца, повећавају снагу мозга и смањују упале.
- Лако је разумети. Ако није из природе, немојте га јести.
- Није потребно бројање килоџула или вагање хране.
Цонс
- Исхрана пећинског човека је невероватно рестриктивна и искључује две велике групе намирница: млечне и житарице. Већина дијететичара слаже се да је уклањање цијелих група хране лош потез јер свака „група“ има улогу у нашем здрављу.
- Већини жена ће бити тешко јести месо за трећину оброка. Једноставно нисмо повезани. (Није ни чудо што се зове цавеМАН дијета ...)
- Конзумирање толико меса може утицати на варење, као и на здравље срца.
- Није погодно за вегетаријанце.
- Без млечних производа и махунарки, исхрана не садржи довољно калцијума или влакана.
- Захтева огромну снагу воље. Као што можете замислити, овај план исхране било би јако тешко следити ако а) купујете у супермаркету б) имате друштвени живот и ц) повремено пожелите кафу или посластицу.
Која је пресуда?
Са Палео дијетом, трик је у томе да узмете неке његове савете, а друге оставите. Чињеница је да већина нас једе превише прерађене хране, па бисмо на ствари попут шећера требали гледати као на „посластице“ у којима ћемо повремено уживати. Конзумирање више воћа, поврћа и протеина учиниће невероватне ствари за ваше здравље, али нема потребе да се кроз живот иде са тако екстремном исхраном. Ако с времена на време желите чашу вина или чинију чорбе од сочива, само напред!
Још савета о исхрани
Сазнајте чињенице о исхрани сировом храном
Дијета са ниским ГИ: основе
8 Грешке у исхрани
