Није баш време да одрасли избаце маргарите и чипс и салсу за славље Цинцо де Маио, али у међувремену ће ово јело породицу припремити за фешту крајем недеље! Савршени за недељну вечеру, ови веге буррито на жару су невероватни - здрави, укусни и свечани!
Спремите се за славље
Како је забавно што Цинцо де Маио пада на календар пре краја школске године. Било да ваша деца добију час историје о распусту у школи, или сваке године мало сами славите, време је такво било би добро да запалите роштиљ и припремите своје поврће за ово заситно и укусно јело које ће вам помоћи да направите забаву почео!
Погледајте јела која можете направити са поврћем на жару >>
Припремите се, стварајте и разговарајте
Укључите своју децу у припрему вечере. Одличан је тренутак за почетак разговора, научите нешто о различитим намирницама и састојцима и само проведите вријеме заједно. Домаћа салса је лак начин на који деца могу да допринесу, а није потребно много кувања - добро је ако имате млађу децу. Нека старија деца сецкају поврће, док млађа мешају састојке.
Ако сте заиста уживали у одмору, испробајте овај леп занат. Цвеће од папирног ткива преслатки су и традиционални су мексички украси који се користе на многим прославама.
Док се салса хлади, имат ћете времена да пређете на роштиљ. Овај рецепт за бурито комбинује црни пасуљ и поврће са роштиља за здраво, укусно главно јело.
Бурритос са поврћем на жару
Служи 6
- 6 (8-инчних) тортиља од целе пшенице
- 2 (15 унци) конзерви црног пасуља, оцедити и испрати
- 1 велика тиквица, исечена на комаде 1/2 инча
- 1 шоља гљива, исецканих на комаде од 1/2-инча
- 1 велика црвена паприка, семена и исечена на траке
- 1/2 шоље лука, нарезаног на траке од 1/2 инча
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1/4 кашичице соли
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1 кашика свежег цилантра
- 1-1/2 шоље исецканог цхеддар сира
- Салса за украшавање
Упутства:
- У великој чинији помешајте поврће, со, бибер и маслиново уље заједно. Бацати у капут.
- Претходно загрејте роштиљ, а затим га смањите на средњу температуру.
- Додајте поврће у корпу за роштиљ са малим рупама и ставите је на роштиљ са затвореним поклопцем два до три минута. Поврће лагано баците у корпу и кувајте још два до три минута, а затим га уклоните са роштиља (роштиљ држите на топлом).
- Додајте поврће у велику чинију и прелијте га цилантром и црним пасуљем. Преклопите сир и нежно мешајте заједно.
- Поделите смешу између тортиља, додајући насип смеше испод средишта сваке, само један центиметар од ивице.
- Преклопите доњу ивицу према горе и са сваке стране, а затим тортиљу разваљајте према доле.? Пажљиво ставите напуњене тортиље на роштиљ, отприлике један до два минута са сваке стране док се лагано не испеку.
- Послужите уз домаћу салсу.
Овај оброк је одличан почетак свечаности Цинцо де Маио!
Испробајте више рецепата за недељну вечеру
Лаке (скоро аутентичне) емпанаде
Медитеранска салата од туњевине у чинијама од радича
Баллпарк чили пси