На вашој следећој зимској забави у земљи чуда биће пуно осмеха када представите тањир разиграних колачића пингвина на клизању.
Једноставни, мљевени шећерни колачићи претварају се у мини клизалишта када их украсите пингвинима од медузе, прелазећи по врховима.
За овај водич можете испробати мој омиљени шећерни колачић и рецепт за краљевску глазуру, или можете користити свој.
Рецепти за колаче пингвина на клизању
Даје приближно 36 колачића
Састојци и залихе:
За шећерне колачиће
- 1 шоља шећера
- 1 шоља шећера у праху
- 1 шоља путера
- 1 шоља уља
- 2 јаја
- 1 кашичица крема од тартара
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 4-1/2 шоље брашна
- 1 кашика екстракта ваниле
- 1 кашичица екстракта бадема, лимуна или малине
За краљевску глазуру
- 6 шољица шећера у праху
- 1 шоља млека
- 1/4 шоље омекшаног путера
- Плава боја за храну
- Стисните боцу
За пингвине
- 36 црних медењака (или Јуниор Минтс, бадеми прекривени чоколадом, М&М од црног кикирикија)
- 108 семенки сунцокрета прекривених наранџастом чоколадом
- Бели слаткиши се топе
- Маркер за бојење хране у црној боји
- Чачкалице
Упутства:
Корак 1: Направите шећерне колачиће
У електричном миксеру, крем шећери са путером. Умутите јаја и уље. Комбинујте суве састојке. Постепено додавати у влажну смешу. Умешајте екстракт. Покријте тесто и оставите у фрижидеру преко ноћи или најмање 2 сата.
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Лим за печење обложите папиром за печење. Разваљајте тесто у куглице од 2 инча и ставите на пергаментни папир. Равно притисните куглице за тесто користећи дно чаше за пиће, умочивши чашу сваки пут пре притискања. Пеците 12 минута.
Корак 2: Одмрзните колачиће
Направите краљевску глазуру. Помешајте шећер у праху, млеко и омекшали путер док не постане глатко. Додајте плаву боју и нијансу у жељену нијансу. Сипајте у празну флашу за цеђење. Да бисте смрзли колачиће, истисните глазуру на средину колачића и ротирајте према ван, заустављајући се знатно пре ивице. Ледење ће се изравнати и изгладити. Пустите да се осуши и стврдне.
Корак 3: Припремите састојке за пингвине
Оштрим ножем пажљиво исеците шиљате врхове 36 семенки сунцокрета прекривених наранџастом чоколадом да направите кљунове пингвина. Отопите приближно 3 унце растопљеног белог слаткиша у микроталасној пећници.
Корак 4: Украсите пингвине
Чачкалицом насликајте овале слаткиша растопљених на црним медузама како бисте пингвину учинили желудац. Причврстите наранџасте кљунове на врх овалног растопа бомбона. Додајте још две капи растопљене слаткише за очи. Пустите да се осуши и стврдне. Додајте црне тачке у очи маркером за бојење хране.
Корак 5: Причврстите пингвине на колачиће
Ставите две наранџасте семенке сунцокрета на сваки замрзнути колачић за стопала пингвина. Ставите мрвицу растопљеног белог слаткиша на семенке сунцокрета и причврстите готовог пингвина на колачић. Пустите да се осуши и стврдне.
Корак 6: Додајте клизачке линије глазури
Користећи другу чачкалицу, урежите „линије за клизање“ иза сваког пингвина на стврднутом глазуру.
Корак 7: Прикажите своје пингвине на клизању
Гледајте своје пингвине како се окрећу на својим личним клизалиштима!
Више заната зимске хране
Олаф Сњеговић ужина
Снежни планински колачићи
Деда Мразеви
