Одрезак је један од оних протеина које можете имати на хиљаде различитих начина. Али један од начина да то учините са клинцима је да га послужите на ролни са чинијом умака.
С времена на време нема ништа боље од лепог средње ретког бифтека одмах са роштиља. Ако имате густи сос од бернаиса за прелити, још боље. Нажалост, деца нису толико узбуђена због савршено куваног бифтека као одрасли. Па кад само жудите за лепим пецивом, како, забога, имате та мала уста? Полако, претворите тај слатки комад меса у сендвич.
Француски дип је један од најлакших сендвича за направити јер све што радите је да испечете одрезак, исечете га и ставите на лепињу. Али оно по чему се француски дип разликује од вашег основног сендвича са шницлом је... па... умак. Исти тај слани залогај чини овај сендвич залуталим закуцавањем са децом.
Француски сендвич са умаком
Служи 4
Састојци:
- 1 фунта флаф стеак
- Сол и бибер по укусу
- 4 француска пецива
- 2 кашичице маслиновог уља
- 1 шалотка, млевена
- 2 чешња белог лука, млевено
- 4 шоље говеђе чорбе
Упутства:
- Загрејте роштиљ на 450 степени Ф.
- Поспите обе стране бифтека сољу и бибером. Пеците два минута са сваке стране за средње ретке, ставите на даску за резање и оставите да одстоји пет минута.
- Загрејте уље у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте шалотку и бели лук и кувајте док не омекша, око три минута. Додајте чорбу и пустите да прокључа на јакој ватри.
- Нарежите месо. Смањите ватру испод јунеће јухе на најнижу и додајте нарезано месо. Мешајте месо у чорбу док се месо не загреје.
- Препеците лепиње и равномерно распоредите нарезано месо на њих. Прелијте мешавином јухе, а затим преосталу јуху подијелите у здјеле за урањање и послужите.
Остали рецепти за умаке
Буффало пилећи дип
Сир дип делуке
Дип пита од бундеве
