Ништа није боље од свежег, лаганог оброка од шкампа за недељну вечеру. Пратите овај рецепт за укусан оброк инспирисан Грчком.
Повезана прича. Направите ћуфте од тигања са брзом домаћом маринаром за лагану италијанску гозбу
Са прегршт састојака, укључујући шкампе, можете направити посебну недељну вечеру. Овај рецепт за рачиће инспирисан Грчком је лаган и свеж-савршен за породично окупљање. Послужите шкампе преко тестенине или пиринча за потпуни оброк.
Рецепт за шкампе у грчком стилу
Служи 4
Састојци:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 шоље исецканог лука
- 2 чешња белог лука, млевено
- 3 велика парадајза, исецкана на коцкице
- 1/2 шоље белог вина
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 24 претходно скувана шкампа, одмрзнута и уклоњени репови
- 1/4 шоље коцкица маслина у грчком стилу
- 1 кашичица свежег босиљка, поцепана
- 3 унце фета сира
Упутства:
- Додајте маслиново уље у шерпу на средњој ватри. Кад се уље загреје, додајте лук и кувајте око 5 минута или док не постане благо златни.
- Додајте бели лук у шерпу и кувајте око минут.
- Додајте парадајз, вино и со и бибер у шерпу. Смањите ватру на ниско и оставите да мешавина крчка отклопљено око 10 минута.
- Лагано појачајте ватру, у шерпу додајте шкампе, маслине и босиљак. Покријте и кувајте око 3 минута или док шкампи не постану ружичасти и скухају се.
- Смешу послужите преко тестенине или пиринча на појединачним тањирима и украсите фета сиром.
Ово је љупко, свеже јело за недељну вечеру!
Још рецепата за недељну вечеру
Хавајска пица
Пармезан од печених патлиџана
Мак броколи и сир
