Древне житарице - сам термин звучи романтично и важно, као што је једење мудра ствар. И јесте, заправо. Древна зрна су општи термин који се користи за зрна и житарице као алтернативу уобичајенијој пшеници, кукурузу и пиринчу. Неки су одлична алтернатива без глутена, а сви су препуни нутритивних предности-и јединствених укуса.
Више: Упознајте пшеничне бобице са овом салатом од житарица пуном сезонских намирница
Ево десетак древних житарица које ћете највероватније пронаћи у свом супермаркету. Показаћемо вам за која се јела обично користе, са неким основним упутствима за кување.
Имајте на уму да ако пробате неке од ових, баш као и пиринач, древна зрна треба чувати на хладном и сувом месту. Они контејнери за складиштење пиринча су одличан начин да ваша древна зрна потрају. Или користите изузетно велика Масон тегла за леп начин складиштења зрна на радној површини.
Извори:
Компанија Тефф, ХеалтхАлициоусНесс.цом, ЛовеТоКнов Вегетариан, Бобов Црвени млин, О вегетаријанском, ВегКитцхенВише: Један опаки трик који ће натерати било кога да воли интегралне житарице
