Ако сте користили роштиљ цело лето, можда сте пробали салату са роштиља или две. Ако не, ево вам шансе. Дајте овом јединственом рецепту за Цезар салату на жару са преливом. То је забаван начин за припрему салате!
Зелени, упознајте роштиљ
Ако сте попут многих људи, роштиљ практично замењује пећницу током најтоплијих месеци у години. За припрему салате обично није потребна пећница (или роштиљ), али док не печете рибу или портобелло хамбургере, зашто не бисте и својој салати дали добар роштиљ? Звучи лудо? Није. Заправо је заиста лако испећи одличну Цезар салату заједно са неколико крутона. Пламен овој салати даје леп укус и забаван је начин да припремите зеље. То је забавна презентација, посебно када се окупљате.
За ваше здравље и животну средину!
Да ли сте покушали да замените месо у исхрани, барем један дан недељно? То је оно што Понедељак без меса кретање је све! Уз то су повезане и многе предности. Према Меатлесс Мондаи -у, постоји низ студија које показују здравствене и еколошке користи повезане са ослобађањем од меса барем један дан у недељи. Узмите у обзир следеће:
За ваше здравље:
- Исхрана богата воћем и поврћем може смањити ризик од рака
- Замена хране богате засићеним мастима (попут меса) храном богатом полинезасићеним мастима (ораси, биљно уље, семенке) може смањити ризик од срчаних обољења
- Исхрана богата црвеним и прерађеним месом може повећати ризик од дијабетеса типа 2
- Смањење потрошње меса може смањити дугорочно повећање телесне тежине
За здравље животне средине:
- Смањите емисије гасова са ефектом стаклене баште - Студије показују да индустрија меса производи око 1/5 емисије гасова стаклене баште које је произвео човек
- Смањите потрошњу воде - Било где од 1.800 до 2.500 литара воде иде у производњу килограма говедине наспрам 220 литара воде за килограм тофуа
- Смањите зависност од фосилних горива (угаљ, нафта, природни гас) - Четрдесет калорија енергије фосилних горива улази у сваку калорију хране много говедине у САД у поређењу са 2,2 калорије енергије из фосилних горива потребних за производњу једне калорије биљног порекла протеин
Доступне су многе занимљиве оброке на биљној бази. Погледајте неке од ових укусних Рецепти за понедељак без меса. Ваше могућности изгледају бескрајне!
Цезар салата на жару са преливом
Рецепт љубазношћу Узми плочу
Служи 2-4 особе
Састојци:
- 2 главице ромске салате
- 2 велике кришке италијанског хлеба, премазане лагано маслиновим уљем са обе стране
- 2 режња белог лука, исецкана
- 1 велики лимун, исцеђен
- 1 кашичица Ворцестерсхире соса
- 1 кашичица Дијон сенфа
- 1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља
- 1-1/4 кашичице пасте од инћуна
- Сол и бибер по укусу
- 1/2 шоље свеже нарибаног пармезана, плус додатно за бријање и употребу као украс
- Спреј за кување без лепљења
Упутства:
- За прелив, сједините све састојке у процесору хране и промешајте. Окусите прелив и прилагодите зачине свом укусу. Када завршите, чувајте у фрижидеру до спремности за употребу.
- Лагано попрскајте или очеткајте решетку за роштиљ спрејом за кухање који се не лијепи. Загрејте роштиљ на средњу вредност.
- Ставите цео ромаине на ватру. Пеците са обе стране на роштиљу око два минута, пазећи да не загоре. Желите да их лагано угљенисете. Кад је салата скоро готова, додајте кришке италијанског хлеба на роштиљ, даље од ватре. Оставите хлеб да се препече уз благе ознаке на роштиљу.
- Распоредите ромин на појединачне тањире. Исеците неколико кришки у срца, вертикално. Желите да то учините тако да прелив зађе у унутрашњост ромских срца.
- Исеците хлеб на мале комаде величине залогаја и баците на ромин.
- Прелијте ромином и крутонима преливом и обријте пармезан по врху.
Нека ваша следећа Цезар салата буде мало занимљивија једноставним додавањем на роштиљ!
Још рецепата за понедељак без меса за испробавање
Започните недељу пизза журком
Понедјељак без меса у медитеранском стилу
Летње воће и поврће чини оброке лаким
