Када вам се не свиђа тежак мексички оброк, направите ову основну веганску супу од тортиље. Да бисте му дали тежину, слободно додајте зрна кукуруза или црни пасуљ. 
Када вам се не свиђа тежак мексички оброк, направите ову основну веганску супу од тортиље. Да бисте му дали тежину, слободно додајте зрна кукуруза или црни пасуљ.
Повезана прича. Вегански ускршњи мени
Веганска супа од тортиље
Служи 6
Састојци:
-
т
- 1 кашика маслиновог уља
- 3 шоље парадајз салсе у тегли
- 3 шоље чорбе од поврћа
- Кора од 1 лимете
- Биљно уље за пржење
- 8 малих кукурузних тортиља, исечених на траке од 1 инча
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- Веганска павлака по укусу
- Вегански исецкани сир по вашем избору
- 1 велики, зрео огуљен авокадо без коштица и коцкица
- 1 лимета, исечена на кришке
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- У великој шерпи загрејте маслиново уље на средње јакој ватри.
- Додајте салсу и кувајте, често мешајући, 10 до 12 минута или док се салса не почне смањивати и згушњавати.
- Додајте чорбу и смањите ватру на средње ниску. Динстајте 30 минута, повремено мешајући.
- У међувремену, сипајте 1/4 инча биљног уља у тигањ. Доведите до средње јаке топлоте.
- Кад се уље загреје, додајте траке тортиље, у серијама, и пржите их док не постану хрскаве. Не одлазите од шпорета, траке ће се брзо скувати. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди.
- Окусите супу и зачините сољу и бибером.
- Залијте у чиније и прелијте павлаком, исецканим сиром, авокадом и тортиљама. Послужите са кришкама лимете.
т
т
т
т
т
т
Још невероватније вегански мексички рецепти!
