Вечерашња вечера: Неуредни јое од говедине и печурки - СхеКновс

Неуредни јоес брзи су и лагани оброк који изгледа да сви воле. Додавањем млевеног поврћа у мешавину говедине укус ће постати још богатији и деци ће бити додатна порција поврћа која ће им недостајати.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Љигави џоеви су увек омиљени у породици. Од богатог соса од парадајза до укусног млевеног говеђег меса, чини се да млади и стари немају довољно. Па пошто је избор немарне вечере тако велики хит, зашто не бисте бацили поврће које није типична дечја омиљена храна. То поврће (или боље речено гљиве) су печурке. Иако волим скоро све врсте печурака, деца не изгледају баш вољна да у уста гурају врхове дугмади. У ствари, већина деце, било због текстуре или укуса, изгледа да се окреће при погледу на укусан залогај. Али печурке имају висок садржај калијума и треба их укључити у исхрану детета (и одраслих).

Овај рецепт из Светло за кување проналази савршен начин за укључивање гљива: Једноставно исецкајте паковање од осам унци и умешајте их у мешавину говедине. Будући да ће бити млевени, пирјани и угушени у парадајз пасте, деца неће ни знати да су печурке ту и радо ће брже појести те траљаве џое него што можете рећи „једите своје поврће“. Чињеница да је овим џоевима потребно само 30 минута за кување чини их идеалним избором за оне вечери када трчите иза.

Неуредни јое од говедине и гљива

Састојци:

• 1 кашика маслиновог уља
• 1 килограм говеђег меса
• 1 (8 унци) пакет претходно припремљених гљива
• 3 љутике, исецкане
• 3 чешња белог лука, млевено
• 1 (6 унци) може парадајз пасте
• 1 кашика оригана
• 2 кашике сирћета од црвеног вина
• 2 кашике соса Ворцестерсхире
• 2 кашике меласе
• 1/2 кашичице соли
• 1 кашичица млевеног црног бибера
• 4 лепиње са хамбургером, препечене

Упутства:

1. Загрејте уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте говедину и кувајте док више не постане ружичаста, око четири минута.
2. Док се говедина кува, ставите печурке у процесор за храну и мешајте док се фино не исецкају. Додајте печурке, љути лук и бели лук у тигањ и кувајте три минута или док љутика не омекша.
3. Умешајте парадајз пасту, оригано, сирће, Ворцестерсхире сос, меласу, со и бибер и кувајте пет минута или док гљиве не омекшају. Кашиком отприлике по једну шољу говеђе мешавине на доњу половину сваке лепиње и прелијте горње половине лепиња и послужите.

Остали рецепти са печуркама

Гљиве артичоке

Сирна палента са кобасицом и печуркама

Пуњене печурке