Прошло је шест година откако су САД морале да брину о болести крава лудила. Са недавно потврђеним случајем болести у калифорнијском говеду, јавност је забринута за безбедност хране. Има ли разлога за забринутост?
Од 2006. године САД нису имале позитивне тестове на болест крава лудила или говеђу спонгиформну енцефалопатију (БСЕ). Овај нови случај, пронађен у централној долини Калифорније, означава тек четврту појаву икада у САД -у, од 40.000 тестова годишње. Заражена крава, међутим, никада није ушла у ланац исхране људи, што значи да нема ризика за говедину и/или млечне производе, нити постоји ризик за друге земље које увозе америчко говеђе месо.
Нема ризика за људе
У настојању да угуши растућу забринутост јавности, УСДА је то учинила издао саопштење у вези са недавним случајем болести крављег лудила. Том Вилсацк, амерички министар пољопривреде, делимично је рекао: „Говедина и млечни производи у америчкој понуди хране су сигурни и УСДА остаје сигурна у здравље Америчко говедо... УСДА нема разлога да верује да су друге америчке животиње тренутно погођене, али остаћемо будни и посвећени заштитним мерама у место. ”
Атипична болест
Да би нам додатно олакшао мисли, Јохн Цлиффорд, главни ветеринар америчког Министарства пољопривреде, рекао је да је ова крава умрла од атипичан облик болести краве лудила који је узрокован насумичном мутацијом, а не из контаминиране хране, што значи да је то била шанса појава.
Опада статистика
Било је времена када је болест крава лудила, али последњих година број је драстично опао. У 2011. години у свету је пријављено само 29 случајева, у поређењу са преко 37.000 случајева у 1992. години. Узгајивачи стоке заправо рекламирају ово недавно откриће као доказ да систем ради како треба.
Још вести о храни
Доле сећање на салату у кесама
Хеарт Аттацк Грилл узима своју најновију жртву
Да ли ће храна са ГМО добити посебне ознаке?
