Лако можете да се разболите ако не водите рачуна да кухињу одржавате чистом и сигурном. Ево неколико корака који ће помоћи да храна коју једете неће нашкодити.
Може се лако заборавити да нам храна коју једемо може нашкодити ако не маримо око одржавања чисте кухиње. Ево освежења о томе како да се уверите да ваша кухиња није опасно место за размножавање бактерија.
Убијте бактерије и спречите њихов раст
Бактерије воле влажна или влажна подручја да се размножавају и расту, па је одржавање ваше суве кухиње без мрља ваша прва линија одбране. Користите антибактеријска средства за чишћење да бисте убили клице и уверите се да ваши алати за чишћење не садрже бактерије. Редовно мењајте предмете који су често мокри, попут крпе за прање судова (употреба прљаве, клицасте крпе за прање суђа, на крају крајева, уништава сврху). Након што оперете површине у кухињи, уместо да их осушите на ваздуху, одмах их обришите да не остане влага.
Будите опрезни са кухињским предметима који долазе у контакт са месом и рибом
Дајте даске за сечење, ножеве, посуде итд., Темељно очистите у врућој води са сапуном. Замените даске за сечење ако имају пукотине. Пластичне даске за сечење могу бити корисније за сечење меса, јер их можете прати у машини за судове. Да бисте били посебно опрезни, држите даске за сечење које се користе за сирово месо одвојено од других намирница.
Добро оперите руке
Нема смисла имати беспријекорну кухињу и добро одржаван алат ако храну припремате нечистим рукама. Пре руковања било којом храном, темељито оперите руке сапуном и водом.
Обришите конзервирану храну пре отварања
Довољно често се дешава да након што отворите конзерву поклопац упадне пре него што је успете подићи. Садржај конзерве може бити контаминиран ако дође у контакт са било којим остатком који се може налазити на поклопцу. Због тога је брисање поклопца пре отварања конзерве неопходно.
Темељито оперите мале апарате
Можда ћете доћи у искушење да брзо исперете блендер испод славине, али немојте. Миксер треба добро очистити након сваке употребе, као и остале мале кухињске апарате, попут обраде хране или мандолине. Раздвојите компоненте које се раздвајају и сваку темељито очистите тако да се остаци хране не заглаве у пукотинама и не почну размножавати бактерије, што је чини несигурном приликом сљедеће употребе.
Још савета за храну
Неопходни кухињски алати
Коришћење семена из онога што једете
4 начина да ваше воће и поврће трају дуже
