Лако могу да потрошим више од 150 долара недељно на намирнице током типичне недеље. Не, не храним породицу. Купујем само за себе, али покушавам да купим све органско, а органско није јефтино. Једем лосос 3 до 4 пута недељно, а органски лосос заиста може повећати ваш рачун за намирнице. Упарите то са мојом љубављу према укусном (али скупом) Хумболдтовом сиру од магле који волим да почастим до неколико пута месечно, и није тешко видети како се мој недељни рачун за намирнице увелико повећава $100.
Више: Ево како се заиста придржавати кето дијете
Прегледавајући своје трошкове прошлог месеца, одлучио сам да се изазовем. Ставио сам строг буџет за намирнице за 50 долара на недељу дана. Желео сам да још мало изградим свој штедни рачун и мислио сам да ће намирнице бити добро место за почетак. Радим од куће у савезној држави Њујорк, па могу да кувам мало више од људи који раде у канцеларији пет дана недељно, и надам се да ће ми ово помоћи да растегнем свој мали буџет. Будући да су протеини обично најскупљи део мог буџета, одлучио сам да додам неколико вегетаријанских оброка како бих смањио трошкове. Такође сам одлучио да напустим своју продавницу, Вегманс. Ово је било тешко јер имам дубоку љубав према Вегманима, али они могу бити скупи, па сам све куповао у Алдију. Ево приказа моје недеље о буџету за намирнице од 50 УСД.
Шта сам купио:
- Дивље уловљени аљашки лосос (6 комада)
- 1 кутија белог пиринча
- 1 глава карфиола
- 3 слатка кромпира
- 3 паприке (1 црвена, 1 жута и 1 наранџаста)
- Лук (мислим да је било 4 у кеси)
- 1 конзерва црног пасуља
- 1 туцета јаја
- Ромска салата
- 1 тегла соса од жутог карија
- чери парадајиз
- 1 када обичан грчки јогурт
- Замрзнута медитеранска квиноја (квиноја, леблебија, кељ, сос од лимуна и белог лука)
Укупно: 51,16 УСД (У реду, мало сам прекорачио буџет, али једва)
Оно што сам већ имао код куће:
- Бадемово млеко
- Зачини
- Краставци
- Вегански протеински шејкови
- Цезар прелив за салату
- Маслиново уље
- Интегрални хлеб (пола векне)
- Кафа
- Сиреви (пармезан, цхеддар)
- Путер
- Душо
- Дижон сенф
- Срирацха
- Бели лук
- Лимуна
1 дан:
Сваки дан доручкујем вегански протеински шејк, а већ имам при руци протеински прах. Спојим га са бадемовим млеком и хладно куваном кафом коју сам сама направила претходне ноћи и бацам се на посао. Око 11 сати ујутру скувам тврдо јаје, исечем га заједно са пола авокада и ставим на кришку тоста која је такође остала од прошле недеље. Стиснем Срирацха на њега и попијем велику чашу воде. За вечеру сам исекао сво поврће како бих их спремио до краја недеље. Пржим их шаку на мало маслиновог уља и умешам у неколико кашика соса од карија. Ставила сам ово преко мало пиринча и укусно је.
Дан 2:
Доручак и ручак се понављају првог дана. За вечеру испечем комад лососа, исечем мало ромске салате и направим цезарску салату од лососа са преливом и пармезаном који већ имам у фрижидеру. Лосос је добар, али нисам баш задовољан и заиста бих волео да сам купио крутоне за своју салату.
3. дан:
За доручак имам уобичајени шејк. Нађем се са пријатељицом на ручку и она плаћа рачун јер сам прошли пут платио. Кад дођем кући, схватам да сам већ прошао доста свог поврћа. Испечем још једно парче лососа, скувам мало пиринча и слатког кромпира, загрејем мало црног пасуља и све то помешам у чинији. Помешам мало меда, дижонског сенфа, соли и бибера и све ово прелијем. Изненађујуће је укусно.
4. дан:
Јутрос не осећам потрес, па размутим два јаја и исечем преосталу половину авокада. Скропим целу ствар у Срирацхи. За ручак жудим за протеинима, али нисам расположен за лососа. Пошто је то једино месо које имам, свеједно га скувам. У фрижидеру имам и неколико краставаца које треба ускоро да употребим, па их исецкам, помешам са мало соли, бибера, грчког јогурта, белог лука и сока од лимуна да направим сос налик на тзатзики. Ставио сам ово на кувани лосос и направио тужну малу салату уз то. То није ни најмање задовољавајуће. За вечеру у микроталасној печем замрзнуту мешавину медитеранске квиноје, испржим јаје и ставим на врх. У реду је. Само ОК.
5. дан:
Назад на уобичајени шејк за доручак. За време ручка гледам преостале намирнице и осећам се прилично тужно у наредних неколико дана. Понављам здјелу са пиринчем, слатким кромпиром и црним пасуљем, али изоставим лосос за ручак. За вечеру размутим два јаја и одозго додам мало растопљеног цхеддар сира. Ставила сам јаја и сир на комад тоста и додала пуно Срирацхе. То је нека врста тужне вечере у петак увече.
6. дан:
Субота је. Мој тата жели да доручкује у нашем уобичајеном кафићу и плаћа. Пријатељ ме пита да ли желим да се нађемо на касном ручку. То је мучење јер ми предлаже један од мојих омиљених ресторана, али ја одбијам да се држим свог буџета и питам да ли жели да дође касније да погледа последњу епизоду Оутландер касније уместо тога. За ручак правим салату-салату, парадајз, сир, тврдо кувано јаје, краставац и паприку. Кремасти прелив правим од грчког јогурта, маслиновог уља, зачина и лимуновог сока. Уобичајено, ово би било прилично добро, али пошто сам целе недеље јео сличне оброке, прилично је мутно. За вечеру печем последње поврће, стављам мало меда и сенфа на парче лососа и печем. Без преосталог поврћа осим салате, парадајза и лука, сутра се заиста бојим.
7. дан:
Недеља је. Идем на планинарење, па протресем, ставим у свој Иети и кренем кроз врата. Завршио сам пешачећи 2,5 миље даље него што сам очекивао, а и прождрљив сам. Скоро наручујем пицу. Потребна ми је сва снага воље да спустим телефон. Остало ми је пиринча, јаја, јогурта, кари соса, лука, црног пасуља и једног комада лососа. Скувам пиринач, црни пасуљ и лук и додам мало кари соса. Испржим јаје и ставим на врх. Угљени хидрати и протеини су веома задовољавајући након мог дугог пешачења. Кад се вечера окреће, једноставно не могу да се натерам да поједем више лососа или карија. Узимам телефон и наручујем пицу.
Више:Молимо вас да престанете са паковањем сира у пластику
За понети:
Алди је моја нова омиљена продавница. Учинићу све што је у мојој моћи куповина намирница тамо колико је то могуће. Цене су изузетно јефтине и имају толико органских опција! Да сам набавио намирнице у другој продавници, лако би ме то коштало близу 75 долара. Ова продавница је прави драгуљ.
Али 50 долара недељно за намирнице је заиста тешко. Драго ми је што сам успео да уштедим око 100 долара, али до краја недеље ми је заиста било мука да једем исту ствар. То ми је пореметило расположење и да нисам појео неколико „варалица“ које су други људи платили, нисам сигуран да сам могао сачекати недељу да отпилим и наручим пицу.
