Дан захвалности је празник који окупља породицу и пријатеље да прославе укусну храну и годину дана благослова. Ако сте управо сазнали да ћете имати више гостију за Дан захвалности него што сте планирали - или сте можда били превише заузети да у потпуности испланирате свој оброк за Дан захвалности - Сандра Лее има укусан мени за Дан захвалности у последњем тренутку и савете за љубазно окупљање за Дан захвалности. Кад се суочите са додатним гостима, једноставно развуците свој празнични оброк укусним предјелима која ће умањити апетит прије велике гозбе.
Сандра
Леејеви савети за Дан захвалности
Сваки празник би требало да буде дивно окупљање око добре хране. „Дан захвалности је савршено време да се сви окупе да прославе годину дана благослова“, каже Сандра Лее,
полу-домаћи мавен Фоод Нетворк-а Оброци за уштеду новца. „Послужите слана и декадентна јела, попут пудинга од сланог хлеба и тепсије од слатког кромпира од пралине, на столу који вас позива,
испуњене богатим бојама и сезонским текстурама. "
Сандра Лее предлаже једноставне пречице које штеде време за стварање смислене гозбе, које се могу пронаћи у њеној новој књизи Сандра Лее Време за полу-домаћи коктел. „Дај милостив
прикупљање срдачног почетка са мојим личним фаворитом, Јосхуа Белл'с албум, Код куће са пријатељима и поздравите госте код вас
врата са живописним коктелом, попут јабуковаче од брескве и кајсија или Мартини од бундеве “, додаје она. Ево још неколико њених савета за Дан захвалности.
Помешајте славске коктеле за Дан захвалности
Послуживање коктела уз јело за Дан захвалности учиниће ваше празнично дружење још свечанијим, посебно ако мало размислите о коктелима које послужујете. Музика такође додаје леп додир.
„Преименујте своје коктеле за препознатљив додир и послужите их у низу чаша различитих облика и величина за гламурозан ефекат“, каже Сандра Лее. „Ако имате нешто посебно
свирање албума, прегледајте листу песама и дозволите насловима песама да инспиришу ваше коктеле. На пример, јабуковача од брескве може се претворити у „Цинема Парадисо“ како би одговарала сјајном дуету
исто име на албуму Јосхуа Белл -а Код куће са пријатељима. Сјајно! ”
Кликните да бисте слушали мелодију Јосхуа Белл -а за Дан захвалности
Уштедите време уз предјела за Дан захвалности унапред
Предјела могу изгледати као непотребан додатни корак у светлу велике гозбе коју припремате. Међутим, предјела за Дан захвалности заузеће ваше госте за Дан захвалности
грицкајући тако да свој ручак за Дан захвалности оставите за сто. „Ако се суочавате са временским недостатком - бирајте забавне намирнице које су укусне и импресивне, а да не буду нервозне“, предлаже
Сандра Лее. „Препоручујем пудинг од сланог хлеба и колаче од смокве и порта - обе ове укусне посластице могу се припремити пре доласка ваших гостију и послужити на собној температури.
Послужите топле и утешне стране за Дан захвалности
Печена ћуретина је очекивано средиште Дана захвалности, па изненадите госте са празника прилозима који су укусно различити. „Понекад вам је потребан кулинарски еквивалент велике количине
топли загрљај “, каже Сандра Лее. „Тепсија од слатког кромпира Пралине је класична, удобна храна која је испечена до савршенства.
Предјело и коктели за дан захвалности Сандре Лее
Пудинг од сланог хлеба
Прави 12 мини пудинга од хлеба
Састојци:
8 унци слатке италијанске кобасице, Јохнсонвилле
1 паковање (8 унци) нарезаних свежих печурака
1 кашика уља репице, Вессон
1 кашичица флашираног здробљеног белог лука
2 шоље млека
4 јаја
1 кашичица италијанских зачина, МцЦормицк
1/2 кашичице соли
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
1/2 векне хлеба у сеоском стилу, исеченог на коцке од 1 инча
Упутства:
1. Загрејте рерну на 325 степени Ф. Премажите дванаест чаша за колаче од 2-1/2 инча спрејем за кување; оставити по страни.
2. У великој тави на средњој ватри кувајте кобасицу док не порумени, разбијајући грудвице. Извадите кобасицу из тигања. Додајте печурке, уље и бели лук у таву. Кувајте и мешајте док гљиве не постану
благо посмеђен. Склоните са ватре и умешајте кобасицу. Остави да се охлади.
3. У великој чинији умутите млеко, јаја, италијанске зачине, со и бибер. Додајте мешавину хлеба и кобасица на коцкице мешавини јаја; притисните хлеб задњом страном велике кашике да бисте га потопили у млеко
смеша. Оставите да стоји 10 минута или док хлеб не упије мешавину млека.
4. Смесу за пудинг од хлеба ставите у припремљене шоље за колаче и ставите у велику тепсију са ободом. Пажљиво сипајте врелу воду у посуду за печење. Пеците 35 до 40 минута или док врх не постане златно браон
и лиснати пудинг од хлеба. Послужите топло.
Тартлетс од смокава и лука
Прави 15 тартлета
Састојци:
1 тегла (12 унци) краљевских смокава, Ст. Далфоур
Порт за 1/4 шоље
2 шоље шлага
3 кашике гранулираног шећера, Домино/Ц & Х
1/4 кашичице екстракта цимета, МцЦормицк
1 паковање (2,1 унца) печене минијатурне љуске од фило теста, Атина
Млевени цимет, МцЦормицк
Шећера у праху, Домино/Ц & Х
Упутства:
1. У шерпи, на средњој ватри, чувајте топлоту и пренесите, око 6 минута или док се смеса не згусне. Склоните са ватре; оставити по страни.
2. У охлађеној посуди за мешање умутите електричним миксером средњу брзину шлаг, шећер и екстракт цимета док се не формирају чврсти врхови. Пребаците мешавину шлага у велику посуду за поновно затварање
пластична кеса. Исеците 1/2 инча са једног угла торбе.
3. Напуните сваку љуску са око 1 кашиком смесе смокве. На врху нанесите шлаг. Украсите посипаном мљевеним циметом и шећером у праху.
Биоскоп Парадисо
Прави 10 пића
Састојци:
2 конзерве (по 11,5 унци) нектара брескве
2 конзерве (по 11,5 унци) нектара кајсије
1 врећица (12 унци) смрзнутих кришки брескве
3 шоље воде
1 шоља пакованог светло смеђег шећера
1 шоља бурбона, Буллеит
1/2 шоље лимуновог сока
1 кашичица млевеног папра
Штапићи цимета
Упутства:
1. У лаганом штедњаку од 4 литре помешајте нектар брескве, нектар кајсије, кришке брескве, воду, смеђи шећер, бурбон, сок од лимуна, папар и 2 штапића цимета.
2. Покријте и загрејте на ниској температури 2 до 3 сата. Баците штапиће цимета. Окрените спор штедњак на ТОПЛО загревање. Послужите у шољама са додатком штапића цимета.
Сви рецепти извучени из књиге, Сандра Лее Време за полу-домаћи коктел, ауторке Сандра Лее
Ауторска права © 2009 СЛСХ Ентерприсес, Инц. ввв.сандралее.цом
